酸辣无骨柠檬鸡爪用料 鸡爪500g小米椒3/4个柠檬半个香菜1/2根酸辣无骨柠檬鸡爪的做法 鸡爪冷水下锅，加去腥四件套（

酸辣无骨柠檬鸡爪

用料  

鸡爪500g小米椒3/4个柠檬半个香菜1/2根

酸辣无骨柠檬鸡爪的做法  

鸡爪冷水下锅，加去腥四件套（葱姜 料酒 花椒粒）煮3分钟，关火焖5分钟（鸡爪皮不易烂，皮质好看）

捞出用自然水冲洗2/3遍，洗掉表面的油脂防止凝固

用刀在鸡爪的每个爪上面各划一刀，直接抽出骨头

完美脱骨🤗（就是有点花时间）

脱骨过用清水冲洗干净

碗中放入蒜末，辣椒面，熟芝麻，淋上一勺热油激发出香味，加2勺生抽➕1勺香醋

➕少许盐和白糖➕100ml雪碧或凉白开拌匀，加上半个柠檬片，适量小米辣，香菜拌匀，放冰箱冷藏2小时更入味，口感超赞

看这色泽就驾不住了😭😭

吃过我做的鸡爪朋友都说好吃😋

喜欢吃柠檬鸡爪的朋友，你也赶紧安排起来吧🥰

小贴士

小贴士❣️：如果不喜欢脱骨或者不会脱骨的家人们可以不去脱骨，做好了的无骨柠檬鸡爪放冰箱冰镇2小时以上更入味，口感超赞

#打卡挑战局#