#一口冰凉告别夏天#这两天大家都处在水深火热之中啊，热到不行每天靠冰镇酸爽的酸梅汤解暑降温，今天来个夏日甜品，桂花酸梅汤冰粉白玉丸子。
食材：山楂干，乌梅，洛神花，桑椹干，甘草片，陈皮，桂花，冰糖，清水
做法：1先煮酸梅汤：把除了桂花，冰糖之外的食材用清水冲洗干净，倒入少量清水浸泡30分钟。
2浸泡好的酸梅汤材料倒入锅中，再加入清水，大火煮开。
3煮开之后加入冰糖转小火熬煮30分钟。
4出锅前加入一勺桂花搅拌均匀。稍微晾凉一点过滤倒入水壶里，放入冰箱冷藏保存。
5把酸梅汤加白凉粉混合煮开，清水加桂花加白凉粉混合煮开，倒入容器中冷藏成冻。
6糯米粉，白糖，热水混合揉成糯米面团，搓成一个个糯米小丸子，水开后煮至浮起捞出过凉水备用。
7冷藏好的酸梅汤冰粉冻和桂花冰粉冻切块，和糯米小丸子，酒槽一起盛入碗中，倒入适量冰镇酸梅汤，撒上桂花。
