#一口冰涼告别夏天#這兩天大家都處在水深火熱之中啊，熱到不行每天靠冰鎮酸爽的酸梅湯解暑降溫，今天來個夏日甜品，桂花酸梅湯冰粉白玉丸子。
食材：山楂幹，烏梅，洛神花，桑椹幹，甘草片，陳皮，桂花，冰糖，清水
做法：1先煮酸梅湯：把除了桂花，冰糖之外的食材用清水沖洗幹淨，倒入少量清水浸泡30分鐘。
2浸泡好的酸梅湯材料倒入鍋中，再加入清水，大火煮開。
3煮開之後加入冰糖轉小火熬煮30分鐘。
4出鍋前加入一勺桂花攪拌均勻。稍微晾涼一點過濾倒入水壺裡，放入冰箱冷藏儲存。
5把酸梅東加白涼粉混合煮開，清水加桂花加白涼粉混合煮開，倒入容器中冷藏成凍。
6糯米粉，白糖，熱水混合揉成糯米面團，搓成一個個糯米小丸子，水開後煮至浮起撈出過涼水備用。
7冷藏好的酸梅湯冰粉凍和桂花冰粉凍切塊，和糯米小丸子，酒槽一起盛入碗中，倒入适量冰鎮酸梅湯，撒上桂花。
