很多人可能不知道其实经济不怎么发达的印度，他们的国家海洋资源非常丰富，其中尤其以渔业资源为主，说出来可能会让很多人吃惊，印度竟然是世界第二大渔业资源生产国，说的简单点就是他们国家的海鲜非常多！多到价格都便宜到底！今天小编就带你们看看其中的一种稀奇古怪的海鲜，看看他们是怎么料理的。
这个印度男子手上的这种龙虾你们见过吗？小编还是第一次见过这种奇形怪状的龙虾，真要说的话，这种生物能算龙虾吗？看上去怪可怕的。
原来这种海鲜确实是龙虾的一种，俗名琵琶虾、拖鞋龙虾、九齿扇虾，广泛分布于印度以东太平洋热带和亚热带海区，包括非洲东海岸到红海，南亚，中国和日本以及菲律宾，印度尼西亚和澳大利亚西海岸的北部半岛。九齿扇虾肉味鲜美，可以以各类方式烹煮，包括炸、煮、蒸、煎、炒。
首先印度人的处理方法是先将虾肉剥出来，因为这种龙虾的外壳非常坚硬，先处理过后料理了吃起来比较方便。
直接切掉头部扔掉，然后将虾尾的中间坚硬的骨头剪短，可以看到里面的虾肉非常饱满，白白的，应该很好吃。
将虾肉整个从虾尾中剥出来备用，就照这个样子将剩余的琵琶虾虾肉全部处理出来。
当然，印度人做菜，少了什么也少不了咖喱和番茄！事先早就熬好的咖喱番茄汁已经在等待虾肉的来临了，在我们看来还真是暴殄天物啊，这么鲜的海鲜为什么要和咖喱番茄一起煮？
最后的成品就是这样一坨坨的东西，感觉印度人做的菜好多都是这种模样，分都分不清，配上一个煎饼还是用手抓着吃吗？看完后小编明白了一个道理：没有咖喱粉，洋葱，西红柿的美食不是印度美食！你们说呢？