#梅家早餐#棒棒铜锣烧原料：A：鸡蛋100克，糖30克，盐1克，蜂蜜10克，无味植物油10克，牛奶30克，香草精几滴。B

#梅家早餐#

棒棒铜锣烧

原料：

A：鸡蛋100克，糖30克，盐1克，蜂蜜10克，无味植物油10克，牛奶30克，香草精几滴。

B：低筋面粉100克，无铝泡打粉2克。

做法：

1.取一个大碗，将A中的原料依次加入碗中，用手动打蛋器打匀。

2.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无干粉，成细腻顺滑的糊状。

3.盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。

4.静置好的面糊重新搅乱均匀，装入一次性裱花袋中，挤的时候在同一个点不要动，慢慢就流成圆形了。

5.煤气灶开最小火，用不粘锅，不用加油，直接挤上面糊就可以了。

6.发现面糊慢慢膨胀，出现好多小气泡，小气泡慢慢变大并破掉，饼皮就差不多熟了。

7.这时候就可以翻面了，翻面后稍微煎一会就可以了，然后放晾网晾凉后烙图案。

烤羊排：

羊排洗净用厨房纸吸干水分，用牙签插些小孔，加盐，黑胡椒碎，橄榄油，小葱头，蒜片，拌匀腌制两小时，腌好后把羊排放在空气炸锅的烤盘里，挤点柠檬汁，撒上迷迭香，200度12分钟左右。