丹棱县柑橘产业发展现状及展望

丹棱县柑橘产业发展现状及展望

_严丹宇

四川省眉山市丹棱县是大陆著名的晚熟柑橘生产基地。自上世纪 70 年代初种植脐橙，再到 90 年代引进晚熟柑橘品种以来，全县范围内大力发展柑橘产业。近年来，在各级政府、各类企业的努力下，全县大力推广“不知火”“大雅柑”“爱媛 38 号”，与此同时，柑橘产业自身也在谋求创新发展，通过研发新品种、创建新型经营主体、加大资金投入、出台政策扶持、竭力打造“丹棱桔橙”品牌、大力推广“丹棱不知火”和“丹棱大雅柑”字号等举措，丹棱柑橘赢得了一定的市场，推动了柑橘产业的发展。

1 柑橘产业发展现状

1.1 农业特色产业初具规模，参与柑橘产业种植的农民基数大。丹棱县的农村特色产业主要是柑橘等水果，在 2019 年仅柑橘的种植面积就达到 16 万亩，实现了 26.6 亿元的产值，全县大力发展“丹棱不知火”“丹棱桔橙”等优质柑橘，荣获了“中国桔橙之乡”的美誉。通过实地调查，在县域范围内，种植柑橘的农民占比约为七成，参与柑橘种植的农民群体十分庞大，这为柑橘产业的进一步发展奠定了劳动力基础。

1.2 柑橘产业发展带来的附加值越来越大。CCTV 多次介绍了丹棱柑橘，进一步扩大了丹棱县的知名度，从而掀起了一股“丹棱游”的热潮。在 2020 年，全县范围实现旅游总收入 28 亿元，接待游客 290 万人次 。在发展旅游业的同时，当地梅湾村的农民开起了农家乐，销售自己生产的柑橘等水果，也促进了农民收入的提高。

1.3 新型柑橘种植模式逐步替代传统柑橘种植模式。首先，在柑橘的管理方面，有专门的技术人员进行指导，提高了柑橘的质量。其次，农业机械设备的大量使用，既减轻了农户的体力负担，也让柑橘种植更科学。另外，借助互联网，线上销售柑橘掀起一股“热潮”，农民收入进一步增加。再者，农资公司的技术工作人员通过线上教学与线下实操结合的方式，帮助种植户解决在种植过程中常见的问题，与过去“只卖不教”的销售模式形成强烈对比。

2 柑橘产业的波特五力模型分析

2.1 供应商的议价能力。丹棱县全县山区、丘区、坝区面积各占三分之一，农民种植柑橘的土地较为分散，形成了主要以“户”为单位的种植经营主体，在销售时大都等待外地购买商来产地购买，在这种交易机制下，时常出现“供大于求”，使得柑橘的生产者在交易中议价方面处于绝对劣势。此外，柑橘类专业合作社等组织化程度较低，很难形成规模效应，也导致了果农的议价能力不高。在后疫情时代，疫情的零星出现，将进一步限制和影响柑橘的销售，进一步削弱供应商的议价能力。

2.2 购买方的议价能力。丹棱柑橘的购买者大多为外地商贩，本地人因其本人或亲戚朋友都或多或少会种植柑橘而消费的数量不多。外地商贩作为连接消费者和购买者的桥梁，因其需求量大且对市场有一个较强的把控，使得对柑橘市场价格走势影响很大。近些年来，随着省内柑橘产业的不断发展壮大，渐渐出现柑橘市场过剩的情况，这样一来商贩拥有更多选择，进一步增强了购买方的议价能力。

2.3 新进入者的威胁。一方面因柑橘经济效益较高，种植门槛较低，能够短时间产生效益，另一方面，近些年来随着生活水平的日益提高，人们对于水果的消费量日益增加，柑橘的需求量也与年俱增 ，使得全国大部分地区都开始种植不同种类的柑橘，北至陕西，南到海南，西靠西藏拉萨，东临上海，都在种植柑橘。在 2019 年，广西的柑橘种植面积达到了 830万亩，柑橘产量超 1 000 万吨，其中以“砂糖桔”为主的优品水果通常在 12 月份上市 ，与丹棱的爱媛橙上市时间差不多，一定程度上冲击了爱媛橙的销售，抢占了部分丹棱柑橘的市场。

2.4 替代品的威胁。柑橘类水果与苹果、香蕉等水果之间存在着替代效应，且柑橘不耐储存，消费者对于柑橘的消费需求可能下降，导致丹棱柑橘受到很大的市场威胁。此外，随着人们生活水平的日益提高，人们对于一些高端、进口水果的消费也在增加，如榴莲、山竹等水果，因其口感好且富含营养元素而深受消费者喜爱，也一定程度上冲击了丹棱柑橘的市场。

2.5 同行竞争者的威胁。大陆作为世界上第一大柑橘种植国，比较出名的柑橘品种有： 广西砂糖橘、温州密柑、赣南脐橙等等。在产量上，丹棱柑橘产量居全省前列，但是与其他发展较好、效益好的水果品牌相比，其还缺乏统一的品质衡量体系、有效的监管措施，品牌影响力相对较弱，市场份额占有量低。另外，在丹棱县周围的蒲江县、东坡区、洪雅县、青神县，因其地理环境、自然资源等与丹棱县有着高度的相似性，所以这些地区对于丹棱柑橘产业的发展也是一个巨大威胁。

3 发展展望

3.1 提升农民的自身素养与能力，增强品牌意识。定期对农民进行培训，通过宣传“三品一标”认证知识，宣传“味在眉山·丹棱特产”战略基本思想，宣传“丹棱桔橙”品牌塑造，宣传乡村振兴有关信息，培养基本专业知识，让农民形成一种“主人翁”意识，经营好自家的柑橘，就是在打造一张良好的丹棱柑橘产业的名片。另外，定期举办评选活动，比如：“果王”评选大赛、种植示范园评选活动等等，通过典型引导、边干边学等方式，让农民拥有参与感与切实感，踏实做好柑橘产业发展的主体，推动乡村振兴战略的实施。

3.2 多途径促进规模化经营，促进农民增收。面对农村产业生产规模不大的问题，一方面鼓励农民将自己闲置的土地进行流转，并对流转土地的农民进行适当补贴 。另一方面，通过龙头企业带动地区内实行专一化种植，不要搞“小而全”的农业产业经营。通过地区的专一化经营，因地制宜，既可以降低农户的管理难度，又可以增加农户的收入。

3.3 提升龙头企业的引领作用，延伸产业链。应借鉴“丹橙现代果园有限公司”的发展模式，在全县范围内积极打造市级、省级、国家级龙头企业，通过以市场为导向，拉长企业的产业链，实现“供、产、销”一体化，让当地的农民多参与到其中，创造更多的价值，比如：用柑橘制作柑橘酒、柑橘干、柑橘菜等等，形成“依托龙头企业带动、引领 + 农民生产”的生产模式。

3.4 加强科技创新投入，创造智慧型柑橘产业。一是继续与省农科院、四川农业大学等科研机构、高校形成战略合作，建立更多的“专家大院”，研发更优、更好、更迎合市场的柑橘品种，吸引更多知识型人才投入当地柑橘产业的建设和发展。二是建设高标准数字化农田，利用互联网技术对柑橘进行全程管理与追溯，让柑橘生产过程透明化。三是加强资金的投入，分区域在每个镇建立更多的智能冷库来储藏产量日益增加的柑橘，创建“生产(数字化) — 采摘(数字化) —冷库(数字化) — 市场(数字化) — 消费者”新型柑橘产业发展模式。