物尽其用的快乐
爸爸帮我准备了两大袋鱼腥草。放在冰箱放了一个月依旧保持青翠。原谅我把它们遗忘在冰箱里。
昨天下午小姑给了我一袋鱼腥草粑粑，尝了一个，惊为天人，唤醒我尘封已久的记忆，赶紧讨教方法，力求复刻。
材料：鱼腥草两大袋，面粉500g，糯米粉1000g，玉米淀粉400g，冰糖500g
1、鱼腥草漂洗干净后切碎放大盆备用
2、起锅烧开水，放入冰糖并融化冰糖
3、鱼腥草水煮后易变软榻，遂冰糖开水煮沸后稍放凉
4、冰糖水倒入盛鱼腥草的大盆中。待水温热
5、依个人口感加入糯米粉，面粉拌匀（软和多加糯米粉，反之少加）
6、不粘锅烧热后加油少许，我用的是九阳电火锅
7、鱼腥草搓小饼后放入不粘锅中，我的是一盘放九个。
8、开大火，不粘锅用锅盖盖住，待指示灯灭开盖翻面，反复数次直至筷子插入鱼腥草粑粑后轻松取出。
9、鱼腥草粑粑放凉装袋入冰箱冷冻层，随吃随取。
味道：小朋友和家人都很爱吃，入口软糯，只残留少许鱼腥气，伴有丝丝甜萦绕唇齿间。
反思：开水烫鱼腥草后颜色黄绿，后面再做时加小苏打保持颜色青绿。加水不可或多，稍微盖过叶子即可。
利用家里现有食材吃出健康和快乐。我乐意之至。
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