教你傻瓜式学做家常菜“红烧肉”！
[作揖]保证你一学就会！
新手强烈建议：要用不粘锅！
[比心]食材：
五花肉400g、葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮若干
[比心]做法：
①五花肉放料酒、葱姜焯水，冲洗干净沥水。
②热锅后倒入锅里煸炒出油，盛出备用，油可以留着。
③往锅里放入少许冰糖（小块的8块），小火炒出糖色（糖炒碎后有点黑黑的颜色）。
④倒入五花肉煸炒上色，加入1勺料酒、3勺生抽、1勺蚝油、0.5勺老抽（老抽调节颜色的深浅），加入开水漫过食材，再加入若干葱姜、八角桂皮，翻炒均匀，等水开后，小火炖30分钟左右，等汤汁差不多烧干即可出锅。
[做鬼脸]我是今天第一次做，虽然颜色没那么好看，但还是很Q弹很好吃哦，超下饭的[呲牙]
[机智]PS：如果调料的多与少只是一个建议，具体可以可根据自己的习惯做调整，新手没经验，要看住锅，不要烧焦了。
