教你傻瓜式學做家常菜“紅燒肉”！
[作揖]保證你一學就會！
新手強烈建議：要用不粘鍋！
[比心]食材：
五花肉400g、蔥姜蒜、冰糖、八角、桂皮若幹
[比心]做法：
①五花肉放料酒、蔥姜焯水，沖洗幹淨瀝水。
②熱鍋後倒入鍋裡煸炒出油，盛出備用，油可以留着。
③往鍋裡放入少許冰糖（小塊的8塊），小火炒出糖色（糖炒碎後有點黑黑的顔色）。
④倒入五花肉煸炒上色，加入1勺料酒、3勺醬油、1勺蚝油、0.5勺醬油（醬油調節顔色的深淺），加入開水漫過食材，再加入若幹蔥姜、八角桂皮，翻炒均勻，等水開後，小火炖30分鐘左右，等湯汁差不多燒幹即可出鍋。
[做鬼臉]我是今天第一次做，雖然顔色沒那麼好看，但還是很Q彈很好吃哦，超下飯的[呲牙]
[機智]PS：如果調料的多與少隻是一個建議，具體可以可根據自己的習慣做調整，新手沒經驗，要看住鍋，不要燒焦了。
