粤港澳大湾区的李先生，5年前花600万在城里买了房，并且把父母也接过来一起住。李先生的母亲每年端午节前后都有包粽子的习惯

粤港澳大湾区的李先生，5年前花600万在城里买了房，并且把父母也接过来一起住。李先生的母亲每年端午节前后都有包粽子的习惯。

包粽子除了糯米和馅料之外，最重要的就是灰水了。李先生买过很多款灰水，但是他的母亲都说吃不出乡下的味道。

自从李先生在头条刷到明姐家的灰水之后，试着买了2斤回去。没想到过了几天，李先生很惊喜地反馈说，他的母亲，很喜欢吃用明姐家的灰水包的粽子。

是的，很多朋友都反馈说，明姐家的灰水包出的粽子不但好吃，颜色还黄橙橙的非常好看。还有朋友说问明姐家的灰水是怎样滤的，想学习一下。

其实过滤灰水步骤十分简单，难的是那种叫“真茶籽”树的烧灰水的专用树十分难找。过滤灰水的步骤主要有三步：

一、去山上把一种叫真茶籽树的树木砍回来，然后直接烧成灰。

二、把烧好的灰用竹筐装起来，然后往那面缓缓的冲入开水，过滤出来的就是头道的灰水。

三、头道灰水比较浓，也比较多杂质，所以必须进行第2道和第3道过滤。经过三遍过滤的灰水，颜色和茶油一样黄橙橙的十分好看，而且能闻到浓浓的清香味。

用真茶籽树烧灰过滤出来的灰水，不但适合包粽子，也可以做黄糍，灰水糍等等美食。

适合制作灰水的常见原材料有稻草、荔枝木、龙眼木、布惊树等等，因为材料的不同，过滤出来的灰水做出的美食，口感也是有很大区别的。

朋友们，你们那边有这种真茶籽树吗？端午节马上就要到了，想包粽子而又没有灰水的朋友，可以点击下面购买链接，在明姐家买两瓶灰水试试。今天下单，明天就到。端午节就可以自己亲自动手包粽子了。