#周小厨的日常# #聚光计划# 上礼拜有朋友留言，希望我分享如何煲汤，其实之前已经分享过煲排骨汤，那么今日分享一下鸡汤。[可爱]
材料：
一只鸡，胡萝卜一根，栗子20-25颗，无花果7颗，红枣7颗，生姜5片。（因为居家时期的食材还剩很多，这次我还是使用鸡翅根）
步骤：
1、胡萝卜切成小块。
2、鸡肉切好，洗净（可以用20克生粉清洗，祛除杂质），冷水下锅，加入姜片和黄酒，煮开后撇去浮沫，捞出。
3、将鸡肉、胡萝卜、栗子、无花果、红枣放入砂锅或汤锅中，装3/4锅的冷水，大火煮开后转小火，煲1.5小时，加入一小勺盐，再煮10分钟就可以吃啦～
在这里告诉大家一个小技巧，可以蒸半个小南瓜，去皮去籽后放入料理机，加水打成南瓜糊，加在鸡汤中，色泽明黄，味道很好。
下周想看什么菜？留言给我~
