#周小廚的日常# #聚光計劃# 上禮拜有朋友留言，希望我分享如何煲湯，其實之前已經分享過煲排骨湯，那麼今日分享一下雞湯。[可愛]
材料：
一隻雞，胡蘿蔔一根，栗子20-25顆，無花果7顆，紅棗7顆，生姜5片。（因為居家時期的食材還剩很多，這次我還是使用雞翅根）
步驟：
1、胡蘿蔔切成小塊。
2、雞肉切好，洗淨（可以用20克生粉清洗，祛除雜質），冷水下鍋，加入姜片和黃酒，煮開後撇去浮沫，撈出。
3、将雞肉、胡蘿蔔、栗子、無花果、紅棗放入砂鍋或湯鍋中，裝3/4鍋的冷水，大火煮開後轉小火，煲1.5小時，加入一小勺鹽，再煮10分鐘就可以吃啦～
在這裡告訴大家一個小技巧，可以蒸半個小南瓜，去皮去籽後放入料理機，加水打成南瓜糊，加在雞湯中，色澤明黃，味道很好。
下周想看什麼菜？留言給我~
