冷柜冰箱销量走高
一般而言，每年的三四月份属于冷柜和冰箱的销售淡季，但冷柜产品却在2022年的这个春天里显得“一枝独秀”。
近日，一向默默无闻的冷柜突然迎来了“高光时刻”，成为家电圈中逆势增长的明星产品。奥维云网的监测数据显示，在3月28日至4月17日3周内，冷柜线上销量同比增长33.2%，线下同比增长18.0%，销售表现十分出色。
一
冷柜冰箱销售火爆
4月25日上午，北京海淀区垂虹园小区门口的一辆绿色三轮货车格外引人注目：上面满载着的都是冷藏设备：一台冰箱，4台冷柜。快递小哥表示，最近运送制冷设备十分常见。
一般而言，每年的三四月份属于冷柜和冰箱的销售淡季，但冷柜产品却在2022年的这个春天里显得“一枝独秀”。
在京东、淘宝等网购平台可以看到，在许多白色家电品牌的官方店铺中，已经专门设置了以“宅家囤货”为主题的模块，其中冷柜和冰箱已成为这些店铺中最热销的产品，空气炸锅、微波炉紧随其后。
奥维云网大家电事业部研究员王蕾表示：“一方面，疫情防控及其示范效应激发了消费者的食品囤货需求，这一触发因素带来冷柜的增长及冰箱的结构性变化。另一方面，是消费者将冰箱、冷柜的换新需求前置，在囤货情绪下需求提前被透支，促成一波小高潮。”
二
小冷柜、大冰箱最受欢迎
最近一段时间，冷柜产品“小体积”和“立体式”这两点最被消费者所看重。根据奥维云网的周监测数据，2022年14-16周(3月28-4月17日)冷柜线上市场呈现多点开花的局势，主要品类销量均有所增长，其中小冷冻柜销量同比增长59.0%、立式冷冻柜销量同比增长171.8%、冰吧销量同比增长27.4%、大冷冻柜销量同比增长14.7%。线下市场小冷冻柜与立式冷冻柜最受欢迎，销量同比分别增长19.3%、124.6%。
从地域来看，冷柜线下市场销量排名最高的分别是苏州、杭州、北京、上海、南京等地，其中苏州地区的销量同比增长高达380.8%。
而冰箱销售状况则刚好相反，奥维云网数据显示，线上市场1500升以上容积冰箱产品销量同比增长为11.1%，整体销量排名中，最为畅销的品类为600升以上的冰箱产品。
对此专家表示，家中大部分有冰箱的消费者购买冷柜为囤货做补充准备，因此小体积冷柜受欢迎，而部分搬家或在外租房的消费者倾向于购买大体积冰箱应对疫情。
三
部分食材不适合冷藏
事实上，并不是所有食材都适宜冷藏，将某些果蔬类产品一股脑堆进冷柜冰箱反而可能造成浪费。
黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，但是冰箱一般低于这个温度，因此黄瓜在冰箱放久了容易“冻伤”，变味。
西红柿经过低温保存后，很容易变得软烂，或出现散裂现象，影响口感和营养价值。
青椒贮存适宜温度为7到8度，但是冰箱一般低于这个温度，因此青椒不适合在冰箱放久，青椒的保存方法是准备一个保鲜袋，把青椒放置到保鲜袋里面，扎紧袋口放置到在干燥低温处。
根茎类蔬菜比如土豆、洋葱等食物放置到到冰箱后，容易接触冰箱里面的冷空气变软，更加容易腐烂。
除此之外，一些热带或亚热带水果也不适合放入冰箱，如香蕉、火龙果、芒果等。疫情期间，消费者应理性采购。