因为疫情防控的需要最近一段时间，大家都自觉减少外出聚餐聚会活动，点外卖也成了许多年轻人的首选，外卖平台销量高的商家后厨是否让人放心？
碗香(茶园店)位于晋安区华林路融盛小区附近，在美团外卖平台上，该店评分高达4.6分，月销量7000单，赢得了不少消费者的好评。
不过这些漂亮的数据背后，门店的环境却让人比较堪忧……
这仅二十平米的后厨环境中，油烟机，灶台，地面上满是油污，一旁炸香肠的锅内，成品油发黑十分浑浊，一口锅直接放到了油污的地面，壁上附着少量锈斑的油污，卫生环境不忍直视。
除此之外，店铺的食材摆放和制作区域的设置十分随意，粗加工区、切配区、烹饪区、洗消区和配餐区完全混在一起，并没有进行区分，餐品制作过程存在交叉污染的风险。
胡同老吴寄语:俗话说，民以食为天，为何餐饮行业后厨环境如此恶劣？那只有一个原因，那就是打击力度不够大，以上为厨房？简直就是厕所吗，执法部门必须加大打击力度，而不是整改？发现一起打击一起，只有力度加大，才不会有侥幸心理？你们同意老吴的观点吗？欢迎点赞评论。