因為疫情防控的需要最近一段時間，大家都自覺減少外出聚餐聚會活動，點外賣也成了許多年輕人的首選，外賣平台銷量高的商家後廚是否讓人放心？
碗香(茶園店)位于晉安區華林路融盛小區附近，在美團外賣平台上，該店評分高達4.6分，月銷量7000單，赢得了不少消費者的好評。
不過這些漂亮的資料背後，門店的環境卻讓人比較堪憂……
這僅二十平米的後廚環境中，油煙機，竈台，地面上滿是油污，一旁炸香腸的鍋内，成品油發黑十分渾濁，一口鍋直接放到了油污的地面，壁上附着少量鏽斑的油污，衛生環境不忍直視。
除此之外，店鋪的食材擺放和制作區域的設定十分随意，粗加工區、切配區、烹饪區、洗消區和配餐區完全混在一起，并沒有進行區分，餐品制作過程存在交叉污染的風險。
胡同老吳寄語:俗話說，民以食為天，為何餐飲行業後廚環境如此惡劣？那隻有一個原因，那就是打擊力度不夠大，以上為廚房？簡直就是廁所嗎，執法部門必須加大打擊力度，而不是整改？發現一起打擊一起，隻有力度加大，才不會有僥幸心理？你們同意老吳的觀點嗎？歡迎點贊評論。