在民间，有“二月二，龙抬头”的谚语。也有不少关于“二月二”的习俗，如：理发剃发、祭祀龙神、祈求降雨、打囤填仓等。
这些习俗，大约从唐朝时候就有了。到了明清时期，这一天更成了春耕节，帝王和百官都要象征性地到农田去劳作。
那么，二月二，为何称为龙抬头呢？主要有三种说法：
一、二月二，位于惊蛰前后，春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。
二、与古代天文学和星辰运行有关。古代将恒星分为“三垣”和“四象”。在“三垣”外围分布着“四象”：东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武。每到冬春之交的傍晚，苍龙显现，称为“龙抬头”。
三、唐朝时，有一个传说。武则天当上皇帝后，玉帝震怒，为了惩罚她，不让龙王给民间下雨。后来龙王不忍心看到人间惨状，就偷偷下了一场雨。
玉帝知道后非常生气，将龙王逐出天庭压在一座山下，并写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千种罪，要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
人们为了救龙王，到处寻找“金豆开花”。后来，有个人突然发现玉米就像金豆，玉米爆花就好似“金豆开花”。
于是，千家万户都做爆米花。玉帝看到人间到处都是金豆开花，于是兑现了承诺，将龙王召回天庭。
恰好这一天是二月初二，人们就将这一天称作龙抬头，并留下了二月二爆米花的习俗。
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