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郭德纲:故去的老恩师金文声生前就爱吃咸菜,咱爷们管够

作者:电影历史文化饭醉团伙

众所周知,郭德刚的师傅是侯宝林的儿子侯耀文,在相声界被称为"三位大师",可以说郭德刚白侯耀文从此在北京有一个后背。但坦率地说,郭德刚的大部分能力都在天津,白侯耀文即是艺术投资艺术家。想想看,郭德刚是2004年的侯耀文,当时郭德刚已经是"百战",在北京就开始崭露头角。

但说起郭德刚凭着什么能力去北京突破,他在天津的家乡也就是实在没比学习的东西,说到教艺术老师,那天津的书评人金文生绝对是其中之一,懂郭德刚的人不需要解释,郭德刚的相声扎实基础是众所周知的, 但他的点评和单聊水平绝对不亚于他的相声,放在今天的单聊和书评界,郭德刚也是最好的演员之一。

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不过,郭德刚能在单口而复书的书有这么大的成就,自然离不开金文生的点。老子是山东人,在天津很有名,是天津茶馆评论的代表人物。

说到这里,金文生先生是一个非常有趣的人,非常个人化,一个愤世嫉俗的老人。有一次金文生和郭德刚在电视节目中,主持人问金文生:"听说你的徒弟不富裕。

金文生道:"没错,这个他跟着我,如果他是个好人,怎么做我的徒弟啊。

主持人继续问道:"你的学徒在外面的主编责骂,你怪他吗?""。

金文生回答说:"我怪他,我责怪他骂得太轻,应该再骂一点。

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看看这个老人,那真是十字啊,说这个老头也80多岁了,人这是一辈子的性爱。20世纪90年代,金文生住在北京和平门的一个院子里,范振轩,几个院子里变成了一个大院子,那是京剧大师金少山先生的故居。此时,两人早已变成了一个大院,生活在一百零一百人中。

两个老人住在一起,当时郭德刚还在大兴的房子里,当时郊区没有经过地铁,公交车也这么少,去一趟城里不说跋涉是相似的,然后赶上堵车都耽误了。

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金先生苦恼郭德刚,让他搬到城里的院子里住,两老一年,那就是它的音乐融化了。

这些都是经过深思熟虑的吃法,尤其是范振轩和金文生,认为不仅吃得好,还要有酒,不表演的时候就可以早晚喝酒。金老不定休,晚上不睡觉,早上不起去,中午爬上去厕所,看了范振轩给他一叠被子,这老头突然焦急道:"我说我们俩都这么老了,谁不等谁, 你想再做一次,我不和你住在一起。

你看金老头这个脾气,也就是范振轩,为别人早早翻身,当然是这个哥哥两年多的爱情,彼此都知道对方的脾气,山东大佬,耿直。

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如此简单的描述,金先生的性格特征基本都是勾勒出来的,他真的是有点老北京的"主宰"的馅饼,当时金文生没有看电视评论,电台电视台知道他在天津的名气,找过他很多次,但人们觉得广电台框太多了, 愿意给茶馆里的人说原来的评论。

没有了新媒体的支持,老人天生害羞,但即使日子苦涩,餐桌上也得放几道菜,那能买得起什么菜啊,泡菜。那年郭德刚跟着金文生师傅居然吃泡菜,上端、下端,当离不开这些菜盘的时候,都是吃出感情。

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在金文生的餐桌上,泡菜是煎熬的,可以和米饭混合吃,可以喝粥,可以吃面包,现在还可以吃酒菜。有时房屋打开,也可以不被培养。他们俩吃泡菜,讨论生活,怎么不是一个境界。

后来郭德刚慢慢把名人堂混在一起,当时不经常去金文生家看他,起初他总是点了像样的酒菜和一些贵重的礼物。金正恩张大嘴巴说:"下次你拿东西的时候,你不要来。像什么松子小肚子啊,大蒜肠啊,火腿啊,老人不摸一口,很好的东西老人却一点也不感兴趣。郭德刚对古德刚的记忆犹新,下次我带着泡菜棒回来,这东西金老头一辈吃不饱。

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来年郭德刚又来了,大包小包里拎着几袋泡菜,金老子一看,那是眉毛笑啊:"不然德刚认识我!"。白萝卜、胡萝卜、青萝卜,师父这次是"萝卜会"。俗话说,"萝卜伴随着热茶,医生愤怒地爬上街道"。师父爱吃唐和尚肉我们得不到,爱吃泡菜不简单,外面的泡菜不正宗,我可以亲自亲手做泡菜,让师父尝尝我老郭的手艺。

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只要把工作腾出来,郭德刚在菜市上跑,什么黄瓜啊,胡椒啊,萝卜啊,抓什么腌什么,爱吃泡菜我们就把他从"花"里挑出来。别看不起这个泡菜,真爱吃在人嘴里就可以分出来好来啦,那老人的嘴也可以邋遢,对于这个郭德刚还特意找人学。买回家先洗净,晾干干净再换刀,然后晒干,晾干水,再取盐,取五香面、辣椒面。准备大罐子,装满胡椒水,酱油,加上少许甜面酱,把菜放进去,等等拿出来,那就是人的味道啊。

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泡菜这东西一样好,保存起来也好啊,不像其他东西,时间久了不新鲜,泡菜一般不好,腌制比较多,不怕不好的做法。直到老先生去世,他家里还是有很多令人讨厌的泡菜。

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金文生总是说,吃泡菜好,吃泡菜长寿,无论专家怎么说,金老子总是相信这一点。但别说了,老人87岁,直到2017年才离开。这个泡菜真的健康吗?

郭德刚腌制蔬菜的技艺越来越精湛,能吃泡菜的人都走了,这让郭德刚有些失心。所以自从金文生老师离开后,郭德刚现在也出现了这样的问题,不管吃什么山海的味道,桌子上都得放一盘泡菜,每次吃泡菜,郭德刚都会想起他的师傅金文生。这大概就是我们经常说的看到的人,知道郭德刚这一生是多么的感激,大概是戒不出这个泡菜的。

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