2月8日上午，首次出征奥运会的18岁少女谷爱凌拿到了中国本届冬奥会雪上项目的第一枚金牌，也是冬奥会自由式滑雪女子大跳台的首枚金牌。赛后接受采访时，谷爱凌说比赛结束想去三里屯，想去逛逛商场，吃好吃的北京烤鸭。“这几天都在吃饺子，因为刚过年嘛，是猪肉韭菜馅的，饺子其实真的挺好的，但是烤鸭还没吃上，我希望过几天吃点地道的北京烤鸭。”她说，除了北京烤鸭和涮羊肉，她还喜欢蜜三刀、红烧肉，“所有红烧的都好吃！”
谷爱凌的妈妈是北京人，她爱吃北京烤鸭和涮羊肉并不稀奇。
红烧肉大家都知道，这个蜜三刀是啥东西呢？
蜜三刀，顾名思义，每块糕点上都有三道刀痕。
蜜三刀又被称为“蜜食”，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，曾为清廷贡品。青州蜜三刀以老字号“隆盛糕点”生产的为佳。
隆盛糕点是青州非遗项目中具有典型清真特色的传统糕点，其制作技艺源自明代衡王府贡品糕点坊，据《脱氏宗谱》及“脱氏第二十二代脱奉海房屋赠予文书”记载：清道光年间（1849年），脱氏第十九世祖脱仕元继承祖上制作糕点技艺，在青州城海晏门(即东门)里路南紧挨城墙处，建起了糕点茶食铺，取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛”， 延绵至今有一百七十多年历史。2013年入选山东省非物质文化遗产项目名录。
青州是国家历史文化名城，历史悠久、人文底蕴深厚，现有1项国家级非物质文化遗产、13项山东省级非物质文化遗产、57项潍坊市级非物质文化遗产以及424项青州市级非物质文化遗产，省级非遗代表性传承人5名，潍坊市级非遗代表性传承人39名，青州市级非遗代表性传承人587名。
谷爱凌笑起来那么甜
想必和爱吃这道“蜜食”有关
来源：青州文旅
编辑：唐丽萍