2月8日上午，首次出征奧運會的18歲少女谷愛淩拿到了中國本屆冬奧會雪上項目的第一枚金牌，也是冬奧會自由式滑雪女子大跳台的首枚金牌。賽後接受采訪時，谷愛淩說比賽結束想去三裡屯，想去逛逛商場，吃好吃的北京烤鴨。“這幾天都在吃餃子，因為剛過年嘛，是豬肉韭菜餡的，餃子其實真的挺好的，但是烤鴨還沒吃上，我希望過幾天吃點道地的北京烤鴨。”她說，除了北京烤鴨和涮羊肉，她還喜歡蜜三刀、紅燒肉，“所有紅燒的都好吃！”
谷愛淩的媽媽是北京人，她愛吃北京烤鴨和涮羊肉并不稀奇。
紅燒肉大家都知道，這個蜜三刀是啥東西呢？
蜜三刀，顧名思義，每塊糕點上都有三道刀痕。
蜜三刀又被稱為“蜜食”，具有漿亮不粘，味道香甜綿軟，芝麻香味濃厚的特色，曾為清廷貢品。青州蜜三刀以老字号“隆盛糕點”生産的為佳。
隆盛糕點是青州非遺項目中具有典型清真特色的傳統糕點，其制作技藝源自明代衡王府貢品糕點坊，據《脫氏宗譜》及“脫氏第二十二代脫奉海房屋贈予文書”記載：清道光年間（1849年），脫氏第十九世祖脫仕元繼承祖上制作糕點技藝，在青州城海晏門(即東門)裡路南緊挨城牆處，建起了糕點茶食鋪，取其三子萬隆、四子萬盛名字中各一字定店鋪字号為“隆盛”， 延綿至今有一百七十多年曆史。2013年入選山東省非物質文化遺産項目名錄。
青州是國家曆史文化名城，曆史悠久、人文底蘊深厚，現有1項國家級非物質文化遺産、13項山東省級非物質文化遺産、57項濰坊市級非物質文化遺産以及424項青州市級非物質文化遺産，省級非遺代表性傳承人5名，濰坊市級非遺代表性傳承人39名，青州市級非遺代表性傳承人587名。
谷愛淩笑起來那麼甜
想必和愛吃這道“蜜食”有關
來源：青州文旅
編輯：唐麗萍