#你最喜欢的一道菜是什么，为什么喜欢#我最喜欢的一道菜是《四季豆土豆条烧鸡》。因为好吃又下饭，所以喜欢。四季豆去头去尾，

#你最喜欢的一道菜是什么，为什么喜欢# 我最喜欢的一道菜是《四季豆土豆条烧鸡》。因为好吃又下饭，所以喜欢。四季豆去头去尾，掰成小段，放到装有水的盆中，加少许的盐浸泡10分钟，10分钟后，再用清水洗净捞出沥干水份，土豆削皮，切成大片再改刀切成长条，洗净表面的淀粉捞出备用，鸡肉洗净剁成小块放到锅中，加入适量的水，放入姜片花椒粒，少许白酒，煮出血沫，再清洗两遍捞出装盆备用，切点姜蒜片。锅中热油，放入姜蒜片花椒粒炒出香味，放入鸡肉煸香，再放入四季豆翻炒均匀，加入适量的清水淹没鸡肉四季豆土豆条，盖上锅盖煮20分钟。时间到了，放入适量的盐，味极鲜翻炒均匀就可以装盘起锅了！