#你最喜歡的一道菜是什麼，為什麼喜歡#我最喜歡的一道菜是《四季豆洋芋條燒雞》。因為好吃又下飯，是以喜歡。四季豆去頭去尾，

#你最喜歡的一道菜是什麼，為什麼喜歡# 我最喜歡的一道菜是《四季豆洋芋條燒雞》。因為好吃又下飯，是以喜歡。四季豆去頭去尾，掰成小段，放到裝有水的盆中，加少許的鹽浸泡10分鐘，10分鐘後，再用清水洗淨撈出瀝幹水份，洋芋削皮，切成大片再改刀切成長條，洗淨表面的澱粉撈出備用，雞肉洗淨剁成小塊放到鍋中，加入适量的水，放入姜片花椒粒，少許白酒，煮出血沫，再清洗兩遍撈出裝盆備用，切點姜蒜片。鍋中熱油，放入姜蒜片花椒粒炒出香味，放入雞肉煸香，再放入四季豆翻炒均勻，加入适量的清水淹沒雞肉四季豆洋芋條，蓋上鍋蓋煮20分鐘。時間到了，放入适量的鹽，味極鮮翻炒均勻就可以裝盤起鍋了！