1994年，周星驰花6000万拍摄《大话西游》，并从中拿出80万请赵季平谱曲，赵季平说：“谱曲可以，但我有个要求，片尾千万不要放我的名字，我怕毁了名声。”
当时拍摄《大话西游》时，给影片配乐时，周星驰听说内地有个谱曲人很厉害，叫赵季平，陈凯歌的《黄土地》、张艺谋的《红高粱》，都出自赵季平之手。
于是，周星驰带着80万和满满的诚意，找到赵季平。赵季平一看剧本就不愿意，这都写得什么啊？后来，在吴天明的百般劝说下，赵季平才勉强同意给《大话西游》配乐谱曲，赵季平谱完了曲后提出了一个要求：“片子里千万不要署我的名，我丢不起这个人。”
而影片的主题曲《一生所爱》是由香港著名曲作家卢冠廷完成。当初，卢冠廷在创作《大话西游》主题曲时，左思右想都找不到灵感，于是他从香港飞到了当时的剧组拍摄地西安。刘镇伟告诉他，“这是一个五百年都没有结果的爱情故事”。
听完刘镇伟讲述了故事大概之后，卢冠廷震撼之余，在飞回香港的途中就完成了这首歌的大部分。
晚上到家后，卢冠廷拿起吉他，边弹边琢磨，边弹边领悟。两个小时后，整首歌就出来了，然后他把填词的工作交给了他的太太。两天后，他太太唐书琛直接作好了《一生所爱》的歌词，那时候卢冠廷还不知道，将来有一天，这首《一生所爱》将成为一代经典。
在《大话西游》的最后，夕阳武士和紫霞仙子在城墙上看着至尊宝默默地转过身，踏上茫茫大漠，《一生所爱》的曲子响起，悠悠天地间，回荡着这首哀伤又无奈的歌曲。
很多观众都感慨，看第一遍，以为是喜剧，看第二遍原来是悲剧，再看时才明白是人生。
年少时看《大话西游》，不知晓那一眼万年的魔力，更不在乎失去挚爱的痛楚。毕竟年轻时，我们以为自己多的是时间可以挥霍，也有的是机会去挽留，却不知有些东西失去了将永远不可再得。
至尊宝最后终于明白，他想保护紫霞，但是他没有能力，当他戴上紧箍时，有了保护紫霞的能力，却要用失去爱的能力作为代价，最终注定至尊宝要失去紫霞。
至尊宝到孙悟空的蜕变，正是一个人慢慢成长的过程，他收敛了放荡不羁，放下了爱恨情仇，这是一个痛苦的过程，其间又掺杂了太多的无奈。
年少不懂是痴情，中年才懂已沧桑。
这是多少年轻人到中年以后才有的感悟，当你年轻时，你遇到了心爱的人，你想给她幸福，但却没有能力，当你有了能力给她幸福，心爱的人却只能离你而去。
有人说，当你听懂了《一生所爱》，你就懂得了什么是哀伤和无奈。当你真正看懂了《大话西游》，你就懂得了爱情。
在影片中，当至尊宝默默转过身，踏上茫茫大漠，多年后历经生活的苦涩和无奈后，我们才明白，那个转身究竟有多难。
这就是生活的真相，当你人到中年时，你才醒悟它的残忍。曾经对爱情多么唯我独尊，如今便是怎样懊悔。这便是一个中年男人扛下重任后的无奈和认命。
周星驰说过：“有时候你以为只是错过了一个人，其实你错过的是整个人生。”
《大话西游》中还有很多幕后趣事，
影片中饰演牛魔王的是曾经在《三国演义》中饰演关羽的陆树铭，和赵季平一样，因为对影片的剧情无法理解，拍完后，陆树铭也提出了和赵季平同样的要求，“你们在电影的片尾，千万别加上我的名字，我丢不起这人。”刘镇伟最后在电影里将陆树铭的名字就去掉了。于是哪怕是上映多年后，很多人都不知道影片中的牛魔王是“关羽”饰演的。
影片中紫霞仙子和猪八戒有过互换身体的情节，而在影片中的猪八戒确实是朱茵客串的。
影片的外景地选在了宁夏银川的镇北堡影视城，没想到《大话西游》爆红之后，镇北堡影视城因祸得福，成了著名旅游景点，网红打卡圣地。每当游客来到镇北堡影视城就能够听到那首熟悉的《一生所爱》。
影片在2015年上映后，票房惨败，直接导致了周星驰刚刚成立的彩星公司破产，香港影评人将导演刘镇伟骂得体无完肤，刘镇伟只好告别香港影坛，远走加拿大。
让刘镇伟和周星驰都没有想到的是三年后，《大话西游》莫名其妙地又火了起来，随后这部片子的情节，连同周星驰搞笑又无厘头的台词，像病毒一样很快传遍了当时的网络。
随着《大话西游》席卷网络，评论界也开始重新解读，赋予它更多内涵。
《大话西游》也因此成了后现代影片的代表，最后被直接封神，周星驰也因此被称为“星爷”，很多观众都说，因为《大话西游》，欠星爷一张电影票。
时隔多年以后，又一部《大话西游》系列电影《大话西游之缘起》即将在网络平台播出。
影片讲述了至尊宝和紫霞前世缘起的故事。故事发生在齐天大圣大闹天宫之前的500年，马心瑞饰演的“灯芯”紫霞即将燃尽，必须要点灯人拔出宝剑才能救她。
紫霞通过月光宝盒发现她的点灯人就是五百年后大闹天宫的齐天大圣。而这一世的齐天大圣就是普通人至尊宝。于是紫霞与至尊宝又开启了一段惊天地，泣鬼神的爱情故事。
不知道这部《大话西游之缘起》会怎样续写紫霞和至尊宝的爱情故事。你是否期待这部影片呢？#大话西游之缘起#
