干果是指成熟后干燥的果实。
我们对干果并不陌生。在市场上，今天比较常见的主流干果是核桃、杏仁、腰果、白杨木、栗子等。但如果有农村生活经验的"老朋友"应该知道，除了市场上比较常见的水果外，还有很多冷野生干果。
例如，橡子，在中国的野外更常见。
在目前主流干果市场，橡子已经基本被踢出局，在大多数地方，它们很少作为干果出售。然而，橡子对人类的意义不仅仅是一种零食般的干果，它实际上被称为"食物树"。为什么？
这一次，让我们谈谈许多人小时候曾经使用的野生干果：橡子。
< h1类"pgc-h-arrow-right">你也叫橡子？</h1>
橡子，也被称为橡子。它有许多不同的名称，但与其他具有"各种名称"的野果不同，橡子从不指任何一种干果。橡子是一种干果。
据说橡子是橡树的果实。当然，这是真的，但橡树只是一个广义的术语，它并不意味着一棵特定的树。
有的当地朋友认为用来制作苦豆腐的苦味剂是橡子，有的认为绿色是橡子，还有人称其他一些野生干果为橡子。人们有时会想起对方的野生干果不是橡子，做出一个"你也叫橡子？"橡子之战。
其实，在植物学分类中，没有橡子和橡树的分类名称，我们指的是橡树，通常是指壳类植物的通用名称（栗子除外）。橡子，也被称为栗子壳的果实。在我国的植物学分类中，有7属500多种贝壳抗攻植物。目前，我国应至少有200多种广泛分布的杀壳厂。
因此，要真正分辨出橡木是什么以及它是什么并不容易。大家都可以把贝壳战斗段的果实称为橡子，苦味、青菜、糖果、米饭等都可以称为橡子或橡子，这不是一个错误。
在我们国家，只要看上几乎像"橡子"的干果，一般都可以称为"橡子"。
为什么<h1级"pgc-h-right-arrow">橡子被称为谷物树？</h1>
橡子被称为谷物树，一个是它们确实充当"食物"。
橡子富含淀粉，橡子的淀粉含量为50%-60%，这在许多干果中非常高。而我们每天吃腰果和核桃，淀粉含量只有10%-20%。淀粉是我们吃谷物的最佳能量来源，橡子在一定程度上可以在小麦、玉米和大米中发挥作用。
橡子被称为谷物树，第二种是由它们的饮食历史决定的。
中国的考古学家发现，至少在5000年前，人类开始吃橡子，当时的主食不是小麦、小米等粮食作物，而是橡子。在粮食作物中，橡子可以说是小麦、玉米等粮食作物的前身。
在中国古代，当谷物收割不足时，橡子经常被当作"备用谷物"食用。在陆的《春秋》中，有一个更早的橡子记录：
"以为自己不知道的朱丽叔叔，去海上生活了。在夏天，它吃钻石，而在冬天，它吃橡木栗子。"
橡木栗子是橡子。在粮食收割的古代，食用橡子是一种饮食习惯，可以说橡子是"主粮中的备用主食"。
为什么< >橡子被踢出了游戏？</h1>
今天，在干果市场上很难看到古老的可食用橡子。大多数橡子被踢出了主流干果，这具有很高的价值，但也有很大的缺点。
首先，与其他干果相比，橡子的味道真的很糟糕。橡子又苦又酸，难以吞咽。如果你饿得厉害，吃橡子也可以，但只要有东西吃，就很少有人应该选择吃。
其次，有些橡子有单宁，吃得太多。
对大多数人来说，以腰果和巴丁等主流干果的形式开发和利用橡子并不是一个好的方向。在市场上，使用橡子，主要是经过加工后的应用。
例如，利用橡子制作猪饲料，因为橡子含有高淀粉，也含有蛋白质，可以代替玉米作为猪饲料。但成本不知道是否可以持有，毕竟在我们的印象中，干果更贵。
另外，劳动人民的智慧是无穷无尽的，我们常常制造一些异想天开。苦豆腐、橡子粉等食品的发明，为橡子的使用打开了一扇新的大门。一般来说，橡子是苦的，但经过豆腐、冷粉的制作过程，可以完全去除这些苦味，只留下纯正的"美味"。
与使用橡子作为猪饲料相比，我个人认为用橡子做豆腐，做冷皮更好。毕竟，我也是一个杂货店的食客。