文：十夏
“站在风口上，猪都能起飞”。要说这两年最火的行业，很多人都会想到直播带货。不得不说，这确实是这两年创造财富的风口之一。不过，除了直播和带货，全国范围内还展开了大规模的社区团购。甚至不少巨头都盯上了这个市场，纷纷进入了社区团购的轨道。
社区团购的出现，就是为了抢占“菜市场”，现在蔬菜行业确实处于“停摆”的境地。互联网巨头一直看好的都是电商市场，而现在他们又专注于生鲜零售市场。难怪有网友表示，最近去菜市场，感觉摊上卖菜的人明显少了。问了其他摊主，他们说现在大家都用手机下单买菜了，摊位卖菜的钱还不够支付摊位费。不少菜贩表示：生意被“抢”完了，现在只能靠老顾客来支撑了。
而如果以后这些老客户都不光顾了，也只能收拾东西走人了。事实上，蔬菜市场之所以成为互联网巨头争相布局的领域，是因为国内生鲜零售市场规模已达5万亿。随着越来越多的人使用手机购物，庞大的用户群推动了社区团购的兴起。随着时间的推移，用户和社区团购平台的粘性只会越来越高。正是因为用户在这方面的高粘性，也能为互联网巨头带来巨大的流量。
为了抢业务（主要是流量），不少平台甚至推出了一分钱买蔬菜水果的服务。为了打赢“中国零售的最后一战”，在一些平台上，“一分钱一袋盐”、“一元一份青菜”……从蔬果到肉类，家禽、鸡蛋和牛奶应有尽有，很少有人能抗拒不去薅羊毛。面对互联网巨头上亿补贴的降维打击，卖菜的阿姨们注定在劫难逃。
如今，网络买菜业务在全国各大城市如火如荼的发展，包括美团买菜、饿了么等等，都承诺30分钟送菜回家，“就算你买一块钱，我们也免费送。”虽然说到底，并不是所有的服务都能保证30分钟内送达，但确实比亲自去菜市场省了不少时间。
所谓买的没有卖的精，各大互联网巨头在烧钱进军社区团购市场的同时，也在精心设局。与此同时，人民日报也开始注意到社区团购的优缺点。一位记者曾经写道，六便士和月亮不可兼得。坦率地说，如果你一直想着几捆降价的白菜，整个国家和民族的创新能力就会停滞不前，这将极大地制约国家和民族的发展。
也有专家学者认为，虽然社区团购平台火爆，但菜市场和摊贩不会轻易被取代。毕竟，人们更愿意为新鲜蔬菜买单，尤其是老年人。他们可以一大早去菜市场买新鲜的食材。如果通过网络购买蔬菜，就只能借助别人的手来挑选。在这种情况下，菜品的质量就无法保证。简单来说，消费者买了一两次后，一发现菜品不新鲜，就会离开。也就是说，只要有中老年人，菜市场就有需求。
现在，除了社区团购，这门生意已经成为菜市场的“新对手”，被卖菜大妈视为“死敌”。其实它就是早在2017年，就掀起热潮的无人零售，只不过只火了一段时间便失去了竞争优势。许多无人便利店、无人货柜一个接一个地倒下，当时很多人认为无人货柜只适合卖饮料，其他复杂商品消费者都不太愿意“买单”。
事实上，马云在“退休”之前，就给了创业者一份“大礼”，也就是他的新预测：电商将在未来十年被淘汰，届时将是新零售的世界。而近年来，马云一直强调新零售是未来的发展趋势。根据相关数据预测，2022年中国新零售市场规模将达到1.8万亿，而电商将在10年内被淘汰。
与社区团购不同，新零售主要基于大数据和人工智能技术搭建的“线上+线下”购物模式。比如我们在网上购买智能手机时，可以直接从楼下的天猫超市取货，避开了物流，也提升了购物体验。
但在特殊情况下，无接触式服务让资本又看好无人零售市场。只是这次不打算做便利店生意，而是像互联网巨头一样开始卖蔬菜。从技术上讲，没有太多的创新。不过是通过移动支付、人脸识别等技术来自助买菜。相当于把超市里的无人支付服务搬到了社区。
一开始，很多消费者会觉得新奇，尝试在无人菜柜里购买商品。但随着时间的推移，这些菜柜没有及时更新，消费者的购买欲望也就没有那么强烈了。此外，消费群体也相对有限。对于不会使用手机支付的老人来说，这些菜柜完全没用。
虽然很多企业都认为这是一个很好的创业出路，不过可以预见的是，在社区团购的冲击下，无人菜柜最终可能会和之前的无人便利店一样。从刚开始的大火到无人问津，最后只能撤柜。
这也告诉我们，社区生鲜和团购也存在潜在风险。在竞争初期，互联网平台利用巨额资金对传统实体店形成了绝对的优势，而当消费者发现生鲜行业被垄断，折扣力度不够时，再想回头找实体店，可能门口的小店已经关门了。那么，你会在这些无人菜柜里买蔬菜水果吗？