长江日报》有没有兴趣在美国开拉面店？""近日，在江夏区民营企业家党史学习培训课程中，一位企业家与韩索利正在洽谈，"携手拉面生意到美国。25岁的萨拉赫出生于1996年，十多年前乘坐了一列两天一夜的绿色列车，当他到达武汉时，他只想填饱肚子。就连他自己也会恍惚，那很多字都不知道的伟娃，现在已经成为自己的拉面品牌企业领军人物，年收入400万元。他还带领200多名村民创办了拉面生意，新开了40多家拉面店。2020年疫情期间，他带领员工为一线医务人员和沉没干部送餐，募集资金超过12万元。他被评为"江夏好人"，同时也被统一部省委、省民政委认定为湖北省少数民族先进抗疫模式。
创业
和父母一起来中国，学习制作拉面
在江夏区广信万汇市的一家拉面店里，韩索利正在制作拉面。长江日报记者 任勇
"啪！""啪！"
在江夏区广信万汇市的一家拉面店，拉面师傅在案盘上扔了一团面条。三拉两包，一碗香喷拉面就准备好了。"欢迎你，坐在这里。"中午，客流不断，老板韩索利正忙着在店里迎接客人。一公里外，他的父母和哥哥在他的另一家拉面店里同样忙碌。
"这是华龙县一位知名企业家。下午2点.m，店里的事情很忙，青海省华龙县武汉办事处主任李永华向长江日报记者介绍了眼前的年轻人。
"企业家"是韩索利的新称号。
那一年，父亲韩哈山卖掉了家里的牛羊，连同5000元的韩索利是给韩做拉面的远亲。Han Solo已经成年，他的父亲同意他学习做拉面。而且，捣碎、揉捏、浅滩、摔倒、拉扯、白练飞舞，银丝出锅，经过长时间的耳对耳染色，韩索丽还不到一个月的手。
斗争
工作一碗面条，走得越宽
Han Solo是一种美味的牛肉拉面。长江日报记者 任勇
2015年4月20日，汉梭罗的餐饮公司成立。随后，他创立了自己的拉面品牌——青龙18孩牛肉拉面。
他经常开车到江汉路、汉街，看到一家连锁餐饮附属于繁华的商业区，人头攒动，生意兴旺。他坚信，食品和饮料的品牌化是拉面的未来趋势，但努力的方向暂时找不到。
自2016年以来，江夏区政府、华龙县政府多次组织外出留学，韩索利积极注册。依托政府组织，他先后前往上海财经大学、武汉大学、西南大学等地听大学教授企业管理课程;"建立品牌很容易，建立品牌很难，"他意识到。"
"一炉、两锅、三人、四桌"，小而混，档次低，是兰州拉面的普遍印象。学会回来后，韩索利是关店一个月重新装修，强化了"十斤牛肉、五斤牛骨、煮一锅汤"的拉面味道 年轻人爱拍照的朋友圈，还把店里餐具统一了新、精美的蓝色瓷碗，上面刻有"青龙18子"的标志;
从海底学回来，韩索利是给家里开了一次长会，要求小拉面博物馆以标准的海底捕捞，服务达到"需求，不少"。
升级后，Han Solo的拉面店立竿见影。从2017年开始，拉面餐厅的年收入从20多万元增加到60多万元，翻了两番。
Han Solo开始复制品牌模式。自2017年以来，他在汉口学院、西藏长岛、莲头广场等地开设了八家门店。今年，广信万惠市开业吸引商家，要求客商为连锁品牌，韩索利是拉面博物馆成功进驻。"如果还是那家小店，你怎么能做生意呢？"
开设分公司，扩大规模，是韩索利品牌启动的第一步。按照他的愿景，吃拉面不仅是一个果肚，更是一种文化的味道。韩索利计划在武汉开设青海拉面文化体验店，不仅可以吃面条，还可以买到牛肉干、青海酸奶等青海特色菜。店面装修要进一步升级，"走进拉面餐厅，就能感受到青海的文化风情。"
"来到汉族十二年后，武汉早已被视为第二故乡。韩索利很有感觉，从餐厅经营的大厅，到现在拥有8家餐厅，离不开武汉，第二故乡的支撑。"疫情爆发后，拉面店的开业需要资金周转，武汉市委迅速帮协调贷款20万元，我们还收到了4万元的帮扶资金。
贫困
200多名村民，与他一起出山
顾客在汉索利的一家拉面店用餐。长江日报记者 任勇
如今，韩索利是其拉面餐厅，每家店年收入约50万元，8家店铺为400万元。那一年，那一年吃不饱的孩子，冲出了丰富多彩的生活。
韩文德韩索利是一个1岁的小孩子，从一个年轻的山里玩得发疯，看到小伙伴在家里建了一栋小楼，他向父母求婚，还到武汉做拉面。
他在Hansoli的拉面店当了一年的拉面师傅，又当了一年的拉面匠。2017年，韩先生在光谷开设了第一家门店。如今，韩文德，也被称为他的兄弟，在武汉开了三家拉面店。
不仅韩文德，200多位村民跟随韩索利是在汉族开办拉面生意，新开的拉面店40多家。韩索利是每个从学徒带出来的，这意味着一个小男孩从家乡的山上出来了。
"人们出去赚钱最重要的不是钱。从2018年到现在，韩索利每年冬天都邀请环卫工人自由早早。多年来一直向华龙县"圆梦学生"基金会捐款;而在2020年疫情爆发时，他带领员工为一线医护人员和沉没干部送餐，募集资金超过12万元。他被评为"江夏好人"，同时也被统一部省委、省民政委认定为湖北省少数民族先进抗疫模式。
改变
从沙淘金热，到面对"淘金热"
韩索利马尼的家乡是青海华龙县阿什努乡黄山新村。张伟纳，长江日报记者，拍摄
江夏区委统一厅（区民政局）民宗服务中心主任金汉曾问韩索利："他为什么热衷于公益事业？韩索利就是邀请金人到家乡去散步，"到我的家乡去，去明白我想回到社会的心中去。""
5月底，长江日报记者跟随韩索利来到家乡华龙县阿什努乡黄山新村。"深山沟"是记者在这里的第一印象。
在半山腰上，韩索利对记者说："我家的土地还在山的另一边，每天匆匆忙忙地带着牛背着农用的化肥和工具，从这边的山到沟底再爬到对面的山，花了两个小时，工作还没干过人累。人均1亩以上土地，小麦榉产量300斤，收割无雨。"
他的父亲韩哈山（Han Hashan）与村民一起加入了淘金热。
韩哈山回忆，从家里到金矿、拖拉机开一个月，到底有多苦涩，韩哈山唱着青海花"沙瓦泪"："铲子手里满是酸，手血泡浑身磨......一路上冰冷苦苦的哈无法结束，剃须刀的眼泪流走了。"
为了保护生态，国家后来禁止非法采矿。正是在那些年里，一些农民开始在大陆开拉面店，从地表"挖金"。
"我们一直挨饿，受苦受难，我们不忍心让别人再次挨饿和受苦。靠着一碗拉面，华龙人练了勇气，赚了票，养育了孩子，变了脑筋，破路了。
今年"六一"儿童节前夕，韩索利回到家，给村里的孩子们送书包、水彩笔等礼物。他走进二年级的教室，孩子们正在读着《彩色梦》的文字："我有很多五彩的梦，有的很长，有的圆，有的很难。他们躺在铅笔盒里聊天，一打开铅笔盒，就跳上了白纸。"
汉索利问孩子们："你们有什么梦想？""八岁的马山举起手，说她长大后会成为一名富有创造力的美食家。我的父母也在武汉开拉面店，他们把拉面做得很美味，但我可以做得更好吃。"
（长江日报总记者张伟纳）
编辑：贺方程