食道反流是胃酸过多，食物和心脏引入：食管反流，胃灼热不是胃酸过多，但很可能是胃酸过少;许多哺乳动物，如猫和狗，也有食道反流问题，暴饮暴食后无法消化和吐出，或者胃酸逆流而上，感觉不舒服。他们如何解决问题也值得我们关注。
虽然食管反流的人在服用抑制胃酸的药物后并不那么不舒服。但这种干预并不能解决问题，从长远来看，它将使情况变得更糟。虽然感觉逆行进食对食食危害较小，但缺乏胃酸导致不良杀菌和pH值升高导致胃蛋白酶效率下降不利于健康，如长期消化不良、胃食道和小肠细菌增殖等。
那么有没有食物或饮食可以增强胃酸功能，改善消化，改善食道反流？答案当然是肯定的，本期《食物与心脏》将介绍几种增强胃酸功能的饮食方法。
1. 慢慢吃和咀嚼
食物消化始于口中，充分咀嚼不仅可以磨碎食物，还可以让食物通过初始消化（如唾液淀粉酶消化），减轻胃的消化负担，刺激其他消化酶的释放，提高胃酸不足的人的消化能力。
胃酸过少的人往往会因胃部灭菌受损而过度增殖胃和肠道细菌。慢慢咀嚼不仅可以促进蛋白质的消化吸收，还可以促进碳水化合物的消化吸收，避免碳水化合物被细菌利用气体增加胃肠道内的压力，从而诱发食管反流。
研究人员已经计算出，如果所吃食物中的30克碳水化合物没有被人体消化和吸收，它可以被肠道细菌发酵产生10升氢气，其力量可想而知。所以有酸、消化不良、胃胀气、进食的人必须慢慢咀嚼。
2. 限制加工食品和糖果
均衡多样的低加工饮食会增加胃酸水平，而加工食品（如精制碳水化合物）、糖果和高脂肪食物可以降低胃酸活性，减少消化，并诱发食管反流。同时，长期食用这些食物会进一步扰乱胃肠道菌群，导致胃肠道中不健康细菌的过度增殖，导致其他疾病风险。
3. 吃传统的发酵食品或益生菌
研究发现，补充益生菌可以调节肠道菌群，增加肠道有益菌，抑制有害菌的过度增殖，改善胃酸功能，提高胃肠道免疫力。为什么？由于人群中大多数人（60-80%）的消化道中有幽门螺杆菌，幽门螺杆菌是整个人类消化道中最常见的产物，对人类的影响最明显。为了在强胃酸中生存，他们依靠大量尿素酶的不断产生。由于尿素酶是一种碱性蛋白，幽门螺杆菌在包裹在幽门螺杆菌中后变得安全，并且可以在这种恶劣的环境中大量繁殖。如果我们吃得健康，保持幽门螺杆菌的最低数量和最基本的功能，它们在人体内没有极端条件，如引起胃癌和精神障碍。这就是为什么幽门螺杆菌已经与人类一起进化了数十万年。但是我们的习惯已经改变了，当我们饮食的类型和数量不能促进胃液的稳定时，幽门螺杆菌已经变成了减少胃酸的推动器。吃大量的有益微生物会抑制产生碱性环境的微生物的数量。
除了直接补充益生菌产品外，我们还可以通过食用发酵食品来获得益生菌。
传统的无添加剂发酵食品，如酸奶、酸豆浆、泡菜和辛辣卷心菜都是天然的高益生菌食品，长期食用还可以获得与食用益生菌类似的效果，如增强胃酸功能、减少炎症、抑制有害细菌的生长等。
4. 喝苹果醋
Uns添加的苹果醋也是一种发酵饮料，它不仅含有有益的微生物，酸度高，还有微生物消化酶。饭前饮用未服用的苹果醋可以促进胃酸的分泌，抑制胃酸的回归。但是，由于酸性高，饮用前最好在饮用前用水稀释，以免损伤牙釉质，口腔和食道粘膜。
5. 生姜
生姜具有良好的抗炎特性，有助于减少胃部炎症。虽然目前还没有足够的证据表明吃生姜可以增强胃酸，但在世界许多地方都有治疗恶心，胃痛和消化不良的传统治疗方法。
6. 喝一些冰水
除了这些需要一点努力和金钱的方法之外，我们还对猫和狗的做法感兴趣。猫狗食道回流后，将食物重新吞下，喝冷水来解决问题。这也是一个很好的提示。喝冰水可以促进食道收缩和修复反流损伤，感觉更好，恢复更快，并尝试一下。动物给我们的提示对于生活中的这些小事非常重要，它们不能说话，没有医生的及时帮助，本能的解决方案让我们睁开眼睛。
7. 晚餐不要吃太多碳水
根据外国研究表明，大多数食道反流发生在夜间，表明过度加工的碳氢化合物可能与晚餐有关。所以除了慢慢咀嚼，如果我们稍微注意一下晚餐中碳氢化合物的比例和我们吃的方式，我们能得到更好的结果吗？晚餐不要喝很多啤酒和碳酸饮料。事实上，大多数人晚上喝酒，白天去上班。这些事情值得尝试。
成千上万的人吃东西，世界上肯定没有两个人的肠道状态是完全相同的，所以很多条件会有所不同。但食管反流和病因的研究结果是一样的，胃酸低，不高。但机制和原因尚未得出完美的结论。随着对肠道微生物和第二大脑的研究进入我们的视野，这个问题的答案更有可能集中在一种或多种消化微生物上。在真相大白之前，我们能否在自己的饮食中继续总结经验和观察，他们的食道反流是在什么情况下，是偶发的还是多发的，是剧烈的灼痛或轻微的刺激，当我们仔细注意和体验，加上记录，我们就能变得像洛伦佐的油中受人尊敬的英雄奥多内， 成为自己健康和命运的掌控者。
食物和暖心小贴士：
除了增加上述饮食外，增强胃酸，避免降低胃酸度，增加胃压因素也同样重要。比如
进食时不要吃得太饱，否则不仅会增加胃部的体积，还会增加胃内的压力，增加酸的风险，特别是在已经有食管反流的人中，每餐最好不要超过七分;
进食后，胃和小肠（幽闭恐惧症肌肉）之间的瓣膜关闭，以促进胃中的食物消化。进食时最好不要喝过多的汤水，以免增加胃的体积，降低胃酸的浓度，削弱消化;
不要喝酒。对于食管反流患者，酒精会直接损害胃肠粘膜，降低消化，促进细菌易漏性和过度增殖，使症状加重。
晚上睡觉时，在床边放一杯冷水，偶尔喝一口冷饮，有胃酸的时候，可能就不需要去看医生了。回到口腔和喉咙的酸对你的牙齿有害，喝冷水会刺激食道收缩和清洁口腔，这是有益和无害的。
饭后立即不要躺下，也不要做弯曲腹部的动作（例如仰卧坐），以避免增加食管反流的风险。
下面我们继续早餐系列，食物和心脏将介绍一些可以为我们提供的卡路里，同时也保护了植物群的快餐早餐，为您提供参考。
第1天。乳酸菌全麦羊肉辣卷心菜馅饼配酸豆浆和奶酪配杏仁和苹果
第2天。蒸玉米配酸豆浆配鸡蛋和核桃坚果配猕猴桃
第3天。乳酸菌 全麦羊肉烤面包和豆浆和奶酪，杏仁和桃子
第4天。烤羊肉小麦，酸奶，奶酪，杏仁，猕猴桃
第5天。乳酸菌全麦活性炭五项蛋糕和豆浆、鸡蛋、杏仁和苹果
第6天。蒸玉米配豆浆和奶酪配核桃仁和红葡萄柚
第7天。蒸红薯配酸豆浆，奶酪配杏仁和香蕉
认真的朋友可能会发现，这些早餐有很多共同点，主要是必需的蛋白质食品（酸奶，豆浆，酸面团，鸡蛋和奶酪），主食（乳酸菌活性炭饼，乳酸菌馅饼，乳酸菌烤面包蒸玉米，蒸玉米，蒸红薯和羊肉烤小麦），水果和蔬菜（苹果，猕猴桃，桃子， 红花蜜和香蕉），坚果（核桃和杏仁）。蛋白质可以增强您身体的免疫力，碳水化合物会为您的大脑提供能量，而粗纤维则让您的肠道细菌享受高度多样化的生活条件。提示：酸奶或自己做好，消除添加剂和糖的摄入量。不建议使用商业酸奶代替（含有糖和添加剂），可以用自制粥或五粒豆浆代替，但同时减少主食的摄入量，增加蛋白质的摄入量。所有用于食物和心脏的酸奶都是自制的NS8酸奶。
坚果和水果可以在早餐时吃，也可以作为健康的早餐分成几部分。
不要吃太多！吃得太多会适得其反，会让你在早上工作减少，诱发嗜睡，甚至可能胀气，影响自己和周围人的心情。
食物和心灵一直非常关心大家的反馈，欢迎朋友在短信后讨论，食物和心脏会定期回复，代表性的问题食物和心脏会在文章中深入回答。
- 参考资料
1. https://www.healthline.com/health/how-to-increase-stomach-acid
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/how-to-increase-stomach-acid