在葡萄酒局，葡萄酒的中心位置一直是葡萄酒，但主导地位始终是心脏。在酒客心中各种盘算和策划推动暗流涌动，这是一股隐藏在纯净酒底的黑暗潮，心灵、人性是最无情、最冷酷、最残酷的一面，其中涌动、激荡，也困在其中还有诸如贪婪和欲望、愚蠢与阴险等。酒桌上的每个人都面带微笑，推着酒杯换了个，酒桌下，那隐藏的暗流随着酒局的气氛逐渐上升，房间里的陶醉越来越强烈，直到酒水最深处，饮酒者的理性和头脑完全丧失，那暗流直接从幕后流向舞台前方， 人民、人性丑陋的状态在这个时候表现出来是毋庸置疑的。
醉酒和非理性饮酒者是无序、混乱的代名词，在这种状态下，他们的言行会更加偏离平常的轨道，那么，他们眼中只有酒，只有喝酒，除此之外，别无他物，而这是灭绝、腐朽的前兆，似乎有一种"神要让它死，必须先让它发疯"的味道。后汉书刘宣传记中记载的更原始的皇帝刘宣是典型的代表人物。"从天堂开始，日夜在后院和女人一起喝酒。群组对象想说些什么，醉得见不清。时间是最后的手段，就是让服务员坐在帘子里和语言上。所有将军都知道的不仅仅是抱怨的开始："成败是不是已知的，自我放纵！"韩太太特别酗酒，每一个侍酒师，见正规侍酒师，生气：'皇帝喝酒给我的就是利用这段时间拿着东西！"开始吧，打破书柜。刘玄是西汉长沙王刘发的后裔，在西汉末年被绿林军起义为帝的混乱中，在这种风雨飘摇的情况下，本已健忘的皇帝开始在后宫与妻子日夜喝酒玩乐。一群朝臣对他玩，也常常因为醉酒而无法接受采访，有时作为最后的手段，命令侍者坐在帘子里回答。你会听到的答案不是更初步的声音，出来后抱怨道："现在成败不知，为什么要这样沉溺！韩太太特别喜欢喝酒，每个仆人都多开始喝酒，看到正规侍酒师，经常生气地说："皇帝和我一起喝酒，你为什么选择这个时候玩？"站起来，书柜坏了，皇帝也放手了。酗酒者的情绪已经到了这样的地步。
酒到嗜睡中可以暴露出心灵邪恶的一面，因此也可以作为验证一个人真实品格品质的证据，古人也非常善于使用这种方式。《魏志满心爱的传记》这样记载："王玲表：'当年的酒的战利品，不能任其自生自灭'。皇帝将被要求得到宠爱。......宠物甚至看到饮料到一块石头不受干扰。皇帝安慰，回来了。"当国王犹豫不决时，他以这种简单明了的测试方式倒酒，而个性的坚韧和细心的充满恩惠也通过了考验：喝一块酒还能保持稳定的无序状态。
酒桌其实是一个原始而残酷的战场，精神浇灌人性，善恶之花都有可能长出来，这取决于饮酒者的本性，如何用心。