我从小就听爸妈讲一句话：大寒小寒又一年。大寒是二十四节气中的最后一个，大寒也是一年中极寒的意思，尤其是上了年纪的老人，一定要注意御寒保暖。做到早睡晚起，劳逸结合，外出时也要根据自身情况添加保暖衣物。
过了大寒又是立春，即将迎来新一年的节气轮回。古代很多诗人也为这一天赋诗，比如宋代陆游的《大寒》及《大寒出江陵西门》、邵雍的《大寒吟》。
而大寒这个节气也临近中国的传统佳节——春节，所以从现在开始，男男女女、老老少少又该陆续置办年货，准备年味了。
过完大寒，正好一年。此时自然界的阳气正处于从冬季的闭藏过渡到春季的升发中，人们的饮食也应顺应这一变化。在大寒这一天，南方和北方的风俗习惯也各不相同。在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，具有御寒滋补的功效。
在北方有些人眼里，在这样寒冷的季节里，那就是准备一口大锅，放上牛羊肉，加上季节性的蔬菜，来一个大锅炖，既解馋又营养丰富。羊肉炖白萝卜这道菜既方便又适合在大寒时节食用，操作起来也是非常方便。白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐这些原料家家都有，只需要将白萝卜、羊肉洗净切块，只需要把羊肉焯一下水，重新放到锅里，把其他佐料一股脑的加入，适时放入提鲜的灵魂白萝卜就可以了，等到热气腾腾、香气扑鼻之时，就是你大快朵颐的时候了。这么简单的美食，你是不是已经跃跃欲试了呢？