父母都希望自己的孩子可以聪明伶俐，智慧满满，但是你知道怎么做才能让孩子更加聪明吗？
有一些研究更加具体的指出，人与人之间的智力差异，大约50%由遗传差异造成，其余的50%则由环境因素来解释。
环境因素包括但不限于孩子平时的家庭环境，教育环境，饮食环境等等。今天咱们就来说说饮食，是怎么影响孩子智力的。
幼儿期不健康饮食影响儿童智商
纳入3575名儿童数据，在4岁时评估饮食模式，评估10-13岁时的认知能力，并记录BMI、腰臀比、体脂率等肥胖相关指标；
与健康饮食模式的儿童相比，4岁时归类为高能量饮食模式或零食模式的儿童，其在10-13岁时的总智商、语言智商、表现智商等方面的得分更低；
中介效应分析提示，儿童肥胖并不能解释饮食模式和智商之间的关联；
本研究支持早期不健康的饮食模式与未来较低的认知能力有关，但这种影响并不是由肥胖介导的。
日常生活中哪些因素会影响孩子智商？
避免热量过高：摄入食物的热量过高会降低神经突触可塑性，影响学习、记忆能力。
避免重金属：很多重金属对神经细胞有毒性，损害大脑发育。
日常用品：很多日常用品比如廉价的塑料玩具，颜色特备艳丽的碗筷等，这种物品的铅含量往往不低。
哪些食物可以帮助大脑发育？
花生：花生又叫“长生果”，其中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
鱼肉：鱼肉中富含丰富的DHA，这种物质又被称为脑黄金，对于大脑发育非常有帮助，尤其是三文鱼等深海鱼，表现更为突出。
鸡蛋：鸡蛋含有的软磷脂、甘油三酯和卵黄素等，对神经发育有着重要作用。
南瓜：南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，有研究发现，多摄入β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
牛奶：牛奶含有丰富的蛋白质，钙以及人体必需的氨基酸。同时还还有对神经十分有益的维生素B1等元素。
生活中还有哪些因素会影响大脑发育？
减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸的能量过高，会加速认知衰退，对脑外伤者、老年人的认知的损害还会恶化。所以这类食物要少吃。
减肥：人体脂肪会分泌一种激素，这种激素叫做瘦素，有研究发现，老鼠的瘦素受体功能异常，会影响学习能力，而如果在大脑中注射瘦素，就可以恢复如初，并且与高级认知功能有关的前额叶、与学习记忆有密切联系的海马等区域，也会受到瘦素的影响。
运动：有研究发现，运动对一些神经系统的疾病也会有正面效果，所以除了饮食以外，运动也不要放过哦~
睡眠：宾夕法尼亚大学刊登在《美国老年医学学会杂志》上的研究称：午睡不超过1小时最好，可有效减缓大脑早衰。
分析结果显示，与每天午睡1小时的人相比，不午睡的人认知能力下降风险增加了4-6倍；与午睡1小时以上的人相比，午睡1小时的人在各项测试中成绩更好。
健康的饮食，对每个人来说都非常重要，然而对正在发育中的身体和大脑而言，可能尤为重要！
幼儿期也是养成健康生活习惯和饮食口味的关键时期。在这期间，家长要做好辅助工作，帮助孩子打下健康医生的坚实基础。
参考文献：
[1] 《幼儿期不健康饮食影响儿童智商》热心肠日报
[2] 《吃什么，会影响孩子的智力》夏天的陈小舒
[3] 《怎么吃能补脑？【营养师顾中一】》营养师顾中一
[4] 《吃核桃不补脑！想「补脑」应该这样吃》丁香医生
[5] 《吃啥补脑？这些别错过（内含食物克数表）》新浪育儿
[6] 《大脑最爱的食物，核桃只排第四名，第一名谁都想不到！》做饭很简单
[7] 《午睡不超过1小时减缓大脑早衰？》半岛晨报
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业委员会副主任委员，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在企鹅号和各个平台关注我呀～