对大多数老百姓而言，“古装戏”几乎是他们了解古代世界的唯一方式。从早年间的武侠片到后来的古装爱情片，宫斗片，再到近些年大火的“历史正剧”，古装剧的热度和靠谱程度在逐渐上升。但是直到今天，大多数古装戏里一直有一个硬伤，就是对战场的描写太过“写意”。
在很多片子中，对战场的描写往往呈现碎片化和理想化。导演想用镜头语言体现战争的残酷和激烈，就只能让战场变得混乱。战场上尘土飞扬，喊杀震天，两军士兵刀矛弓弩炮齐上阵，骑兵步兵一起跑，像赶大集一样热闹。
在这种战场上“阵列”，“战线”都模糊不清，一场仗从白天打到黑夜，最后留下满地的伤兵和尸体。虽然那些兵器，血污，火焰，尸体都很真实，这种失去时间性和空间性的战场描写，其实跟真实的古战场大相径庭。
经过多年的耳濡目染，这些粗糙的战场描写让大部分观众对战争的认识完全跑偏，甚至会出现一些疑问：古代打仗这么没日没夜？难道士兵们都不用休息吗？他们怎么吃饭上厕所呢？
一、打仗，人类社会最严肃的事
《左传》有这么一句话：国之大事，在祀与戎。
在古人眼里，祭祀和战争是古代社会最重要的大事，因为这两件事直接关系着统治阶级的存亡。而且这两件事还有一些共同点，一是都很讲排场，二是都很讲规矩。
要明白古人是怎么打仗的，记住“排场”和“规矩”这两个要点，才能往下研究。
了解军事的人都知道，古代中国军队的灵魂是“阵”，从先秦到明清，行军打仗都离不开阵。一支军队少则几千人，多则上万甚至几万，这些人排起队来能蔓延几里地，在通讯不发达的古代是个“管理灾难”。为了让军队有战斗力，自古以来的军队都是社会里最高度规范化的组织。以中国为例，大军从扎营到做饭、休息、进攻、撤退，都有规定，一进一退需要将官排兵布阵，历代的兵书对此多有描写。
在战场上，军队接战时士兵不能各自为战，要在军官的带领下排列成方阵。
以战国秦制为例：秦军五人为伍，两伍为什，五十人为一屯，有屯长，百人为一将，设将官。魏国情况与秦国相似：五人为伍，十人为什，五十为属，百人为闾。战场上的最小单位不是个人，而是伍，一“将”之下的上百人分成20伍，有序排列在一起，打仗时候同进同退，军官在后面指挥。
古代战场分为阵，“阵”前面都是长柄武器，士兵用戈，矛等武器互相刺杀。后面有弓箭手在射箭，投石车丢石，在战况正常的情况下这个次序不会乱。
“阵”之严密，明代兵法家戚继光曾这样写道：“堂堂之阵，千百队列队而前，勇者不得先，怯者不得后。”
在和敌人交战的前锋，一般有三个阵呈现“倒三角”排列，前面的阵在厮杀，后面的一个作为预备队，当前锋伤亡过大，或者交战时间过长体力不支，军官就会下令后阵顶上，让前锋阵下来休息补给。后阵顶上空缺后，一个新的预备队就会出现在它背后，随时准备上阵。
二、人是铁饭是钢
明白了古人打仗的形式，再来看看古代军队的饮食。必须要确定一点，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，士兵们杀得再昏天黑地，饭肯定是要吃的，不然人的体力会透支。
正常人一天三顿饭，一些大体力的劳动者或者运动员甚至要吃四顿，才能补充一天需要的能量。古代在战场上打仗的士兵们，穿着甲，挎着刀，扛着矛，行军走路都是大体力消耗，更别说挥砍劈刺激烈搏杀了，他们需要的能量不亚于运动员，需要大量补充能量。
在古代战场上，士兵吃饭的方式分为两种。第一种是军营里统一埋锅造饭，这是军队的头等大事，一般由伙夫们统一制作，统一分发。为了方便做饭，军队一般会提前运送粮草，建立粮仓，在安营的时候要考虑取水问题，还要靠近山林以获取燃料。
不打仗时军队统一吃饭休息，古代食物较为单调，以补充碳水的主食为主，小米，大米，小麦甚至高粱，大豆都曾作为中国人的主食。普通军人吃主食，佐以腌菜，酱汁，军官会得到少量肉食。
第二种方式是士兵在战斗间隙紧急补充能量，此时吃的食物俗称“干粮”。这种食物类似于朝鲜战争时期我军的“炒面”，都是些炒熟的粟米，烤好的大饼，豆饼，在炒熟加盐后可随身携带，匆忙吞几口就能解决解饿问题。
当战况很激烈的时候，古代士兵想回营地吃饭是不可能的。就像现在的士兵吃战地口粮一样，他们拿出炒粟米和大饼，再有点水就是一顿饭。受伤的士兵去后面治疗，没受伤或者轻伤的士兵不下火线，随时准备投入战斗。
三、最讲卫生的群体：军队
除了“吃喝“，古代军队的”拉撒“也很讲究。
在现代人眼里，古代的卫生条件非常落后，在“方便”这方面古人一直不太讲究，挖个坑，埋点土，就是个厕所。
但在军队之中，几千人，甚至几万人怎么上厕所可是个大问题。军队的排泄物处理不好，很可能引起疾病的流行，直接摧垮一支军队。而敌人也能通过研究敌人的排泄物，来判断这支军队的人数多少，粮草是否充足。
所以在扎营之前，粮仓和厕所位置就要划分出来，这两个施舍不能离得太近，厕所一般在大营下风口的位置，要远离水源，以免造成污染，地势也不能太高，不然下雨的时候会冒出来。军队分营驻扎，也分营修建厕所，工兵挖出大大小小的深坑作为茅坑，有条件的会修个棚子遮风避雨。
茅坑不会离大营太远，让军人来去更方便，但也不会太近，以免臭气影响军中生活。在开战前，军人上厕所一般是成群结伴，如果是在半夜，则需要向上级申请，然后有人陪伴前去，防止有奸细通风报信，或者有逃兵临阵脱逃。军营的厕所定期有人清理，用土掩埋或者投放石灰，防止滋生太多苍蝇，传染疾病。
在上战场前，士兵会饱餐一顿，也有时间顺便解决一下方便问题，但是上战场后就没那个空了，除非被换下来，否则只能憋着。
粪便在战争中很有用处，是简易版的生化武器。弓箭手会把箭头泡在粪水里，杀伤敌人后造成伤口感染；如果是“守城战”，守军极有可能直接朝楼下泼洒粪水，这些粪水往往经过烹煮，浇下去又是烫伤加感染，对攻城军队心里冲击极大。
在战争结束后，军队的厕所可能会成为农民的“宝藏”，大量的粪便可以用来浇田，这些资源一点都不会被浪费。
文/商学野
参考资料：
1、《论古代军营的来源及形成》 ，贺占永
2、《中国古代的军粮》，夔宁