對大多數老百姓而言，“古裝戲”幾乎是他們了解古代世界的唯一方式。從早年間的武俠片到後來的古裝愛情片，宮鬥片，再到近些年大火的“曆史正劇”，古裝劇的熱度和靠譜程度在逐漸上升。但是直到今天，大多數古裝戲裡一直有一個硬傷，就是對戰場的描寫太過“寫意”。
在很多片子中，對戰場的描寫往往呈現碎片化和理想化。導演想用鏡頭語言展現戰争的殘酷和激烈，就隻能讓戰場變得混亂。戰場上塵土飛揚，喊殺震天，兩軍士兵刀矛弓弩炮齊上陣，騎兵步兵一起跑，像趕大集一樣熱鬧。
在這種戰場上“陣列”，“戰線”都模糊不清，一場仗從白天打到黑夜，最後留下滿地的傷兵和屍體。雖然那些兵器，血污，火焰，屍體都很真實，這種失去時間性和空間性的戰場描寫，其實跟真實的古戰場大相徑庭。
經過多年的耳濡目染，這些粗糙的戰場描寫讓大部分觀衆對戰争的認識完全跑偏，甚至會出現一些疑問：古代打仗這麼沒日沒夜？難道士兵們都不用休息嗎？他們怎麼吃飯上廁所呢？
一、打仗，人類社會最嚴肅的事
《左傳》有這麼一句話：國之大事，在祀與戎。
在古人眼裡，祭祀和戰争是古代社會最重要的大事，因為這兩件事直接關系着統治階級的存亡。而且這兩件事還有一些共同點，一是都很講排場，二是都很講規矩。
要明白古人是怎麼打仗的，記住“排場”和“規矩”這兩個要點，才能往下研究。
了解軍事的人都知道，古代中國軍隊的靈魂是“陣”，從先秦到明清，行軍打仗都離不開陣。一支軍隊少則幾千人，多則上萬甚至幾萬，這些人排起隊來能蔓延幾裡地，在通訊不發達的古代是個“管理災難”。為了讓軍隊有戰鬥力，自古以來的軍隊都是社會裡最高度規範化的組織。以中國為例，大軍從紮營到做飯、休息、進攻、撤退，都有規定，一進一退需要将官排兵布陣，曆代的兵書對此多有描寫。
在戰場上，軍隊接戰時士兵不能各自為戰，要在軍官的帶領下排列成方陣。
以戰國秦制為例：秦軍五人為伍，兩伍為什，五十人為一屯，有屯長，百人為一将，設将官。魏國情況與秦國相似：五人為伍，十人為什，五十為屬，百人為闾。戰場上的最小機關不是個人，而是伍，一“将”之下的上百人分成20伍，有序排列在一起，打仗時候同進同退，軍官在後面指揮。
古代戰場分為陣，“陣”前面都是長柄武器，士兵用戈，矛等武器互相刺殺。後面有弓箭手在射箭，投石車丢石，在戰況正常的情況下這個次序不會亂。
“陣”之嚴密，明代兵法家戚繼光曾這樣寫道：“堂堂之陣，千百隊列隊而前，勇者不得先，怯者不得後。”
在和敵人交戰的前鋒，一般有三個陣呈現“倒三角”排列，前面的陣在厮殺，後面的一個作為預備隊，目前鋒傷亡過大，或者交戰時間過長體力不支，軍官就會下令後陣頂上，讓前鋒陣下來休息補給。後陣頂上空缺後，一個新的預備隊就會出現在它背後，随時準備上陣。
二、人是鐵飯是鋼
明白了古人打仗的形式，再來看看古代軍隊的飲食。必須要确定一點，“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，士兵們殺得再昏天黑地，飯肯定是要吃的，不然人的體力會透支。
正常人一天三頓飯，一些大體力的勞動者或者運動員甚至要吃四頓，才能補充一天需要的能量。古代在戰場上打仗的士兵們，穿着甲，挎着刀，扛着矛，行軍走路都是大體力消耗，更别說揮砍劈刺激烈搏殺了，他們需要的能量不亞于運動員，需要大量補充能量。
在古代戰場上，士兵吃飯的方式分為兩種。第一種是軍營裡統一埋鍋造飯，這是軍隊的頭等大事，一般由夥夫們統一制作，統一分發。為了友善做飯，軍隊一般會提前運送糧草，建立糧倉，在安營的時候要考慮取水問題，還要靠近山林以擷取燃料。
不打仗時軍隊統一吃飯休息，古代食物較為單調，以補充碳水的主食為主，小米，大米，小麥甚至高粱，大豆都曾作為中國人的主食。普通軍人吃主食，佐以腌菜，醬汁，軍官會得到少量肉食。
第二種方式是士兵在戰鬥間隙緊急補充能量，此時吃的食物俗稱“幹糧”。這種食物類似于北韓戰争時期我軍的“炒面”，都是些炒熟的粟米，烤好的大餅，豆餅，在炒熟加鹽後可随身攜帶，匆忙吞幾口就能解決解餓問題。
當戰況很激烈的時候，古代士兵想回營地吃飯是不可能的。就像現在的士兵吃戰地口糧一樣，他們拿出炒粟米和大餅，再有點水就是一頓飯。受傷的士兵去後面治療，沒受傷或者輕傷的士兵不下火線，随時準備投入戰鬥。
三、最講衛生的群體：軍隊
除了“吃喝“，古代軍隊的”拉撒“也很講究。
在現代人眼裡，古代的衛生條件非常落後，在“友善”這方面古人一直不太講究，挖個坑，埋點土，就是個廁所。
但在軍隊之中，幾千人，甚至幾萬人怎麼上廁所可是個大問題。軍隊的排洩物處理不好，很可能引起疾病的流行，直接摧垮一支軍隊。而敵人也能通過研究敵人的排洩物，來判斷這支軍隊的人數多少，糧草是否充足。
是以在紮營之前，糧倉和廁所位置就要劃分出來，這兩個施舍不能離得太近，廁所一般在大營下風口的位置，要遠離水源，以免造成污染，地勢也不能太高，不然下雨的時候會冒出來。軍隊分營駐紮，也分營修建廁所，工兵挖出大大小小的深坑作為茅坑，有條件的會修個棚子遮風避雨。
茅坑不會離大營太遠，讓軍人來去更友善，但也不會太近，以免臭氣影響軍中生活。在開戰前，軍人上廁所一般是成群結伴，如果是在半夜，則需要向上級申請，然後有人陪伴前去，防止有奸細通風報信，或者有逃兵臨陣脫逃。軍營的廁所定期有人清理，用土掩埋或者投放石灰，防止滋生太多蒼蠅，傳染疾病。
在上戰場前，士兵會飽餐一頓，也有時間順便解決一下友善問題，但是上戰場後就沒那個空了，除非被換下來，否則隻能憋着。
糞便在戰争中很有用處，是簡易版的生化武器。弓箭手會把箭頭泡在糞水裡，殺傷敵人後造成傷口感染；如果是“守城戰”，守軍極有可能直接朝樓下潑灑糞水，這些糞水往往經過烹煮，澆下去又是燙傷加感染，對攻城軍隊心裡沖擊極大。
在戰争結束後，軍隊的廁所可能會成為農民的“寶藏”，大量的糞便可以用來澆田，這些資源一點都不會被浪費。
文/商學野
參考資料：
1、《論古代軍營的來源及形成》 ，賀占永
2、《中國古代的軍糧》，夔甯