抗战结束这么多年过去了，很多历史事实已经被后人有意或者无意的忘记。现在很多中国年轻人经常说的一句话是：国军真没用，一对一打不过日本人。然而，很多当年的国军战士连一顿带荤腥的饭都没吃过，就战死在了抗日战场上。
在抗战之前，其实日本国内并不很富裕，尤其大部分农村地区也比较贫困。日本士兵的伙食标准明显高于普通日本人，米饭管够，每天都有肉吃，副食也相当丰富。
当时同时期的日本年轻工人很多，也是军事化管理。他们每天的副食基本就是腌菜，味增，蔬菜。一周仅有四顿饭有荤腥，通过这些对比，足可以见在日本军人被重视的程度。
图片为当时抗战时期的中国军队口粮，可以很清楚地看到，只有一口锅，盛杂粮饭，没有任何副食。这米饭也不干净，里面儿有霉米、沙子、石子、粗糠、稻壳、稗子、老鼠屎和小虫子，苦中作乐的国军官兵名之曰“八宝饭”。