辣火锅兔
准备：兔1，豆沙2勺，洋葱白4份，大蒜3瓣，豆1勺，胡椒2勺，干辣椒8，辣椒8，葡萄酒1勺，生泵2勺，油1勺，香醋1勺，盐2勺，鸡精1勺，糖1勺，糖1勺，胡椒粉1.5勺，2根，莲花1结， 火锅底座 1 件。
练习：将兔肉洗成小块放入锅中，加水烧开，浇水2分钟，鱼出洗净水备用。将生姜洗净并切成薄片，将洋葱切成小块，将辣椒切成圆形，将干辣椒洗成小块，将大蒜去皮洗成备用块。
在锅中煮油，倒入豆瓣酱，火锅底，大蒜，豆荚，辣椒和辣椒，用小火炒出味道。倒入红辣椒和葱，炒一会儿，倒入好水，迅速炒兔子肉。
加入葡萄酒、香醋、生泵、油和糖，煎2分钟。加入水，煮沸2分钟，翻过火煮20分钟。将莲花去皮，在平底锅中切成薄片，继续煮5分钟。打开盖子，加入胡椒粉和鸡精均匀炒，然后撒上洋葱吃。
拿菜
准备：鸡翅8片，鱿鱼100克，鸡肉100克，牛肉150克，莲花50克，土豆粉1包，豆腐干2片，玉米50克，卷心菜3片，韭菜姜1片，蒜3瓣，胡椒1，干胡椒1，热锅底半包，芹菜1根，香菜1根， 香菜1根， 鸡精一勺，酒1勺，胡椒粉1勺，豆粉20克。
练习：清洗鸡翅，将花刀放在备用上。鱿鱼洗净并用花刀切成碎片搅拌。鸡排切成小块备用。将牛肉洗净并切片并放入碗中。加入盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀腌制。
将卷心菜洗成小花，玉米洗成小块，豆腐干洗成片，去皮洗成土豆粉片，倒在盆中洗净，控制水备用。
将生姜洗净并切成薄片，将洋葱切成小块，将芹菜洗成倾斜的片，将干辣椒洗净并切成小块，将豆腌菜切碎，将大蒜去皮并洗成鲽状备用。
将食用油放入锅中，将油热倒入姜蒜炒香味中，加入火锅基、胡椒粒、豆荚煎香味，倒入红辣椒、酒、油炸香中。
倒入高汤中煮熟，加入莲花、土豆和鸡翅煮熟，倒入牛肉、鸡肉香菜、豆腐熟，再加入芹菜韭菜煮30秒，打开盖子加入搅拌好的鸡精，把火翻在大碗里，撒上洋葱， 胡椒粉和香菜可以吃。
辣鸡火锅
制备方法：鸡翅2、土豆1、芹菜1、红辣椒1、青椒2、花生油、酱油1勺、阌县豆酱1勺、食盐1勺、鸡精半勺、香油1勺、洋葱2份、姜3片、胡椒1、八角1。
练习：将鸡翅洗成小块，洋葱洗成片，姜切成小块。将鸡翅放入碗中，与生姜、干辣椒和葡萄酒搅拌均匀，腌制30分钟。
在锅里煮油，将油倒入腌制的鸡翅中，将表面煎成金黄色，捞出控制油备用。将马铃薯去皮并洗成小块放入煎锅中，在热炸表面的金鱼出控油备用。
将油留在锅中，在油变热后倒入葱，干辣椒，辣椒和八角形香料。倒入豆瓣酱，炒红油，加入鸡块炒香味，倒入葡萄酒、土豆、酱油、盐，炒均匀。倒入芹菜和青椒，用干水炒。加入鸡精和油均匀炒，关火出锅即可食用。
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