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20世纪40年代和50年代成都东雨街一瞥

作者:钟离春秋

开放

东峪街和西岳街的街道名称可能起源于明代,在明代外城(小墙)有一个南北向的"公院街"(今人民南路广场位置)和三桥正街(主干道)今天"的百货公司、新华书店交界处到红灯墙交界处的位置), 东、西皇家大街分为东西两侧的公园街和三桥正街交叉口,以及公园街和三桥正街的交叉口。

至少从清代开始,铜的制造就已经集中在东屿街,民国以后,由于铁锅工业逐渐发展起来,这里的铜制造业逐渐开始萧条,到1950年,东屿街只剩下少数几家铜店还在营业。著名的"熊铜匠"和"廖铜匠"作坊店,位于这条街中间(大约是现在日本公司的位置,城市机电公司),它们都是在20世纪50年代初,坚持最后几个铜匠作坊的二号。

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这样一条历史悠久的街道,与过去盐场入口附近的其他街道一样,遭受了同样的重大灾难!1939年6月11日.m 7时30分,27架日本飞机飞越成都盐城关,投下100多枚炸弹和燃烧弹,在盐埕口、东峪街、顺城街、宾龙巷、染坊街等几条街道,包括东街、廷吉街和九龙巷,造成6075所房屋被毁。当一架日本飞机向机上投掷射弹和机枪时,超过226人死亡,432人受伤。从那时起,这个地区的居民长期以来一直生活在失去亲人和家园被毁的悲痛之中。多年的苦难,这是日本军国主义给中国、给成都人民带来的灾难。这是真正的血仇,不可磨灭,中国人将向日本政府彻底清算其二战谋杀和纵火的劫匪罪。

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新百老汇

1948年初,在东峪街东口街南侧,国民政府拨出资金重建"中央银行",新政建成后没有立即完成,新政建成后,"中国人民银行成都分行"(上图)使用。离河岸西墙不远,对面就是后来人民广场的南门,在爆炸的废墟上,重建(还是新建的?我不知道)一个露天茶园,名字听起来很美国:"百老汇"。在这里,"百老汇"是指一百户人家,或者说是许多老成都,老茶人聚集在一起喝茶。

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这是一个半临时茶园,位于被日本飞机摧毁的房屋的废墟上。茶园从新房通前的建设到新政的正常经营,后来由于城屿铁路面临开通的时候,需要在市中心的适当位置建一个铁路城市票务中心,经过各方面的争论后才确定位置, 所以百老汇茶园要么搬家,要么关闭。

百老汇茶园的寿命只有短短的六七年,现在已经消失了六十多年。

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新落成的百老汇茶园,门设计非常有特色,砖砌门柱,高大的铸铁浇注空心嵌入花朵双大铁门,气派十足。从外面看,它看起来像一个西式豪华商场的大门,门上镶嵌着"百老汇"三大字铁招牌。进入大门,看看整个茶园。茶园进深,后墙直通晋河,隔江相望是染房街。

在大门外的街道两侧,街对面有许多杂货店,铜匠和餐馆,以及几家着名的食品和糕点店,如清真餐厅广东村和糕点店蜂蜜桂坊。其中,"广东湘村"牛肉蒸牛肉、牛尾汤、干烤蹄、盐水牛肉、红烤牛肉等是其主菜;

新开业的茶园开放空间充满了大大小小的树荫,还有几张不同大小的花桌和花架,花架下种着常春藤和时令花。

茶园里的茶馆被放置在树下或花桌旁边,大概有几十个茶馆。它也是鸽子和鸟类市场的所在地,也是鸽子和鸟类交易的地方。公园还为供应商出租场地,将鸽笼和鸟笼成群放置,"鸽子商人"和"玩家"(与鸽子一起玩)可以在公园的茶馆进行交易。

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百老汇茶园位于市中心和人口稠密的地区,靠近盐市场口,东峪街是铜匠聚居地,街上有几十家混装店铺和作坊,更不用说一些名店,就是这样一条原汁原味的生机勃勃的街道,被日本飞机轰炸,很快就会被这条街折磨致死。自百老汇茶园以来,东雨街的人气被凸显出来,街上开了很多店,让街上的生意逐渐恢复兴旺。

百老汇茶园内的茶园主要是附近的商店商户,还有东峪街、染坊街、锦江街、粪草湖街、轮子街等附近街道,那些生产和销售小日用品(梳子、镜子、发夹、纽扣、纽扣)、针织品(T恤、袜子、毛巾)、床上用品和服装等小老板、休闲和商务场所的人。也是盐市场口、东御街、东街、顺城街沿线的百货团伙、棉纱帮、百货公司、布料在买卖市场的集结场所。它也是老旧货业、皮草业商人"手说"生意的地方。

一些行业的商人在袖口笼子里谈论商业交易,因为他们害怕将商业秘密泄露给他们不应该听到的人。一些收藏家谈论商业,直接使用黑暗的词语,如1,2,3,4,5...说是浅滩,黑暗,苏,少,鼹鼠...

虽然来这里喝茶的茶客极其复杂,九流三教、坐、生意、皮条客、长袍舵、商会人员......大家都有,但茶园里面的秩序很好,在教堂里很少出现抬头炸毁飞机,吵架切错的箱子拉棍子。更不用说今天茶园里的高噪音,三杯六杯的不愉快场面。茶客在龙门架上的姿势一般都是窃窃私语,甚至交叉耳边,有时显得有点鬼怪,但整体表现喜忧参半,喜忧参半,不烦人,场面可控。

成都宪兵司令部还将不时派出两组"宪兵"炸弹小队与警察一起执勤。宪兵们戴着德国式的头盔,穿着直筒的哔哔声制服,对角线武装腰带,20环德国箱式枪和半管人字拖,脚上有铁掌。他们排着队走向茶园,他们的眼睛像一只饥饿的老鹰一样从拉下来的钢盔的屋檐下闪闪发光。以前茶园里也很吵闹的时候乌鸦静静地叫着,有的人还倒了一口冷空气,有的人似乎已经失去了面部咬人的作用,张开嘴半天闭上。他们沿着茶园过道来回走去,什么也没看,什么也没说,排着队,按照原来的出路走出茶园的步伐。宪兵出来了很久,这里的紧张气氛没有缓和,茶园依然保持着平静的状态。你说在这样高压的气氛中,谁敢在这样的公共场所惹事?当真相不想吃的时候,那家伙就走了!

20世纪40年代和50年代成都东雨街一瞥

成都茶文化就是名字

成都自有记录的茶文化以来,从未有过所谓的"茶道"表演。自成都2300成立以来,各种文化习俗的有序传递从未中断过。如今所谓的茶文化表演,以舞台上的新思路为标志,追求舞台效果,根本不属于成都的本土内容。当今社会所谓"茶道"的解读,要么是来自东头那条狗贼国家捡到的牙齿污秽,要么是想着钱疯狂做坏生意。这些都不是成都茶文化的任何元素,从它出现的那一刻起,就被大众嘲笑为伪"茶道"文化。

过去在成都茶叶店广泛使用,为顾客开水混用茶铜壶,在普通家庭中不会用到它。这种风格的铜壶是每个茶叶店都需要购买的,到东御街铜匠铺购买或定制生产,它们具有基本的统一规格和外观。成都的任何地方都没有使用过所谓的成都茶馆中使用的超长,薄嘴铜茶壶,这种茶壶过去曾在全国各地举行民间表演的舞台上使用过。成都茶文化,更何况那些没见过的人用过调茶技巧的表现。他们的表演与成都茶馆老师的调茶技巧毫无关系。

百老汇茶艺大师

在公众的口头上,称茶师为"师傅"或"师傅","师傅"理解得更好,即"师傅"即"师傅"的简称,即"师傅"的意思,这不是对人们话语的侮辱,其实是一种荣誉。成都人口头说"俞"是"小"的意思,比如嫂子,是小妹妹,爸爸是小舅子的意思。

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于石是成都茶文化的特有传承者和体现者。过去,在成都茶馆,老师的调茶技巧基本相同,但这些技巧有高有低。这种技艺是几千年来逐渐传承下来的,他们中的大多数都拥有我在《春熙南段与拼图茶馆》一文中描述的调茶技巧。对于每家茶叶店的老师来说,他们都有自己独特的家庭观摩技能或生活。以百老汇茶园的袁姓师傅为例,他可以从左手腕,通过手臂和手臂旋转到左肩,最多可以旋转十九套茶盖和碗。这项技能是如何发展的?据他自己介绍,一是从少到多,逐渐增加茶碗、茶盖的数量,另一种是日常运动举重砖,逐渐增加重量,长臂、手腕和肩部举重力锻炼出来。我想这是现在业界一再强调的基本技能培训,熟悉的机会!这适合任何从事脑力或体力劳动的人。对于熟练的工匠来说,没有基本技能,没有一切。从古至今,各行各业都有培训工人基本技能和修养的过程。

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另一位特约秘书在离开茶碗后拿起茶叶师傅的工艺更是出色,他可以拿着一碗有盖的茶碗,用拇指捡起茶盖的顶部,茶盖瞬间翻过来,茶盖同时翻过茶碗和茶的底部, 准确地铲入茶盖,再将茶叶和茶叶的潮流推入一米外的专用废茶桶中。他的动作有点滑稽,桌子和地面不会溅出半滴水和一点茶。

百老汇鸽子城

我家以前住在金河街,但后来搬到了裕华后街。邻居、同学和家附近的朋友都在养鸽子,受自己喜欢养鸽子的影响。在政府成立之前,成都有两个鸽子市场,一个在中山公园(文化宫)后面的中山街,另一个在百老汇。百老汇的鸽子市最初计划只占据百老汇南墙附近的一个角落。因为百老汇靠近金河街、韶华街和韶城,所以种鸽的邻居和朋友经常经营鸽子市场,而不是较小的中山公园鸽子市场。来这里的目的是卖鸽子,二是买鸽子,买鸽子粮。他们经常把自己的鸽子蛋或孵化的鸽子带到这里出售,赚一些零花钱。有时鸽子会飞回其他鸽子,但也会悄悄地到这里去卖。有时自己的鸽子被别人的鸽子包起来,也来这里找。如果幸运地来到这里,赶上自己裹起来的鸽子就在这里出售,遇到好恶霸的小姑娘,一阵钢铁(说点什么吓唬他)让鸽子回来,如果你遇到比自己更强大的大个子,你得说好话,或者救赎多少血。

当时还没有像鸽协这样的组织,像我们这些赛鸽爱好者一般单枪匹马,从不敢轻易将鸽子放出赛场,一是交通不便;目前还不清楚鸽子是如何飞翔的,只是通过估计。

种鸽的个体一般取决于他们的喜好和经济能力。鸽子交易主要是看翅膀的颜色和形状(瓦特灰、白翅膀、酱汁、雨斑等),看眼睛(血眼、沙眼、沙子等),看头、胸、尾、飞蛾的形状等等。成都的鸽子也必须在鸽子和外国鸽子(称为"外国棍子"——德国军鸽、比利时和其他欧洲系统)以及蔬菜鸽之间进行划分。一般来说,外国鸽子比地鸽更有价值(这也是鸽子的重要组成部分吗?这是未知的,反正人云也云吧!),蔬菜鸽子只能用来做酒菜,一般人不养。

百老汇的角色是鸽子经销商田崂山

在百老汇,有几家鸽子小贩在这里垄断了赛鸽市场,他们有定价权,他们说多少钱的价格是多少,就不会有展览(变化)。

在这些鸽子经销商中,尤其是一个姓田的陕西人,绰号"田崂山"最有势力。田崂山高个子,身体结实全身肌肉,一口说成都人当时还不懂陕方言。据说他曾经是国民党的统帅,有人说他是地下党,有人说他是国民党的隐蔽特工,但1953年以后就再也没有见过这个人。

他冬天穿了一件黑色毛皮大衣,戴着天鹅绒耳罩,还有一双棉鞋和一双鸡。夏天一件中式家居布白色到开襟衫,防扫黑布裤,脚穿元鞋,腰间挂着脏油腻的黑布包裹袋。经常在嘴里拿着叶管,不时有一口鼻涕虫流口水。

俗话说,人不能长得好看,海不能打。不要把他当成老陕西人,他也是百老汇茶园鸽子经销商的负责人,其他经销商应该听从他的命令,看他的眼睛来行动。

通常,老老的陕西人会说:老陕西脾气暴躁却是真的,一个肠子放屁,没拿到那些弯环翻的名人堂,但是,这个老陕西名人堂是很厉害的。他对成都的赛鸽市场和私人种鸽的情况了如指掌。东到牛市口,西到青羊宫,南到衣冠寺,北到俑马桥,哪条街哪条巷哪个家族的鸽子有几只,什么血系,什么颜色,飞行情况,最远的飞得太远,他很清楚,甚至在天上飞鸽子,他都能清楚地看到谁的鸽子(不管是对是不是!

他特别熟悉有家族背景的鸽子(例如官员,未穿袜子,高长袍)鸽子的状况。哪只鸽子生病了?他知道自己所患的所有疾病,因为他是一位著名的鸽子医生。来自远近鸽种的鸽子生病了,必须寻求医疗照顾或建议。有时候,他似乎随意抓了一些草药,让鸽子饲养员带回家起床,每天喂几口,鸽子的状况通常会好转,甚至会痊愈。

我买的第一对鸽子是通过我儿时邻居的朋友的父亲的关系,找到了田崂山,在那里他以较低的价格买了一对更好的鸽子。买鸽子后,田崂山还教了我育鸽的基本知识和注意事项。后来,我每个星期天都去他家打报,学喂鸽子,听他的公牛和鸽子的轶事。

百老汇茶园的衰落与消失

然后,特别是在1949年之后,百老汇茶园管理不善,经营不善。一些大排档和小贩也在里面,到处都是噪音。经营鸽子和鸟类生意的摊位上到处都是,鸽笼和鸟笼挂在各处,不仅在地上,而且在树上都有鸽子粪便和鸟粪,恶臭直接进入鼻孔。污水流在地上,鼻子恶心,给人一种农村烂茶店的印象。

百老汇运营到解放后,1954年成都铁路开通,成都铁路局在市内建起了城市售票处,收购了百老汇等占用土地,百老汇的生意才结束,广东湘村和米桂坊等企业迁至西岳街继续经营。

20世纪40年代和50年代成都东雨街一瞥

新百货公司和新华书店

自1951年以来,东余街西入口和西皇家街东入口拆除了一批商店和民用建筑,并于1953年建成成都百货和新华书店。这两座建筑当时在成都正在建设中,是两座实体建筑中最大的一座。他们的口号是"百年计划,质量第一"(挂在百货公司网站的脚手架上)和"精心设计,精心构造"(挂在新华书店网站的脚手架上)。当时,成都居民对这两句口号感到非常新鲜,因为在施工前的一些建筑工地上,从未见过,也从未见过这么大的标语挂在建筑物的脚手架上。

现场的内燃机整天都在轰鸣,水泥搅拌机也发出低沉的轰鸣摆动搅拌声。晚上施工现场是夜战灯火通明,施工人员都做着热活累的工作,这是成都居民从未见过的施工现场热闹的现场。在建筑工地外,市民们一直守到深夜。当这两栋建筑即将封顶时,人们都在谈论,这两座建筑和皇城大厦结合在一起,从高处俯瞰"81"字形,我们都认为这种图案和建筑外观非常美观雄伟,无论是设计师有意还是无意地插入了柳树,总之, 这三座建筑这样的布置非常有趣。

东雨街裁缝作品走向世界

20世纪50年代,在东裕街西口,百货大楼对面,第一个是大型单间铺路,地板高度至少为地面20厘米,是一家经营香烟的商店。二是"公私合营成都XX服装厂门市场部"(名待测),我父亲的朋友罗伯,是一家知名服装裁缝,公私合营后经销到这里来取货,为客户量身定做服装。

大概是在1964年,罗伯给我设计了一套"素色夹克式"的棉质西装。这种服装是世界原来几十年来一直流行的宽松袖口和半宽松腰部,全拉扯夹子克服了改进,消除了宽松袖口和半宽松腰部,以直袖和直腰,只有袖口和腰部各加一双装饰短裤和纽扣, 命名为"和平夹克"。这种风格一经引入,许多模仿者,很快席卷了整个成都,然后传遍了整个中国。现在全球最畅销的男装中老年服装,就是来自成都这种风格的休闲夹克。他服装的设计师是罗永松先生,我是第一个设计服装的人。如果当时中国有专利保护的话,罗先生一定是比皮埃尔·卡丹、华伦天奴、鲁尼·范思哲等人更好的宇宙设计师。不幸的是,他出生在一个糟糕的时期!

20世纪40年代和50年代成都东雨街一瞥

现在看起来平淡无奇的棉质连衣裙,却是一种新风格:酱色的面料、袖口和腰部各配一双老式夹克,饰有长而短的饰边,全长开放式手镯,全长天鹅绒衣领,是当时最新类型的素色夹克式棉质服装。

香雪海餐厅的咕噜咕噜的肉

东邻的服装店是测量仪器店,再东边是同济堂中药店,东邻的药店是著名的"山学海酒馆"。与成都的大多数餐厅不同,餐厅有砖加水泥的外墙,街道外墙上有一些半砖玻璃窗,故意模仿一些欧式餐厅的窗户。外墙覆盖着天蓝色的油漆,看起来清新干净卫生。

湘雪海酒楼前期主要经营上海苏式菜肴,午餐和晚餐以炖菜、炖菜、泡菜、蛞蝓等热菜为主,并以水鱼菜为主。早餐除了浓汤海鲜面条和海式大袋、鸡包外,还出售其他面食和油吧。

它原本从上海迁来的"皇冠健康园"餐饮部为班级组成,后来将广东老板改名为"山雪海",店改名为广东式综合餐厅。早茶卖白粥和皮蛋瘦肉粥、粤点粥、西点粥、中国面食等。中式和晚餐菜以粤菜为主,如炮、烤、扣、爆、蒸、熏、烤和卤素菜,最有名的是"鹅肉"和"南方牛奶肉"。因为肉质酸甜适中,香脆可口,很符合成都人的胃口,一旦引进成都人,就有很多洛阳纸的昂贵框架。这两种特产当时都是在成都独家销售的。直到1982年改革开放后,第一次出差到广州,只在广州路华宾馆吃到这种在广东地区不能比较常见的菜品。

他的特色菜也会因季节的变化而变化,如春特产、春笋、韭菜、韭菜等时令菜肴,火上卖表明除了正常用餐外,还专门销售冷饮,如甜瓜、鲜榨橙汁(用麦秸吸吮)、甘蔗水、 蛋卷冰淇淋等;中秋节出售各种各样的月饼和各种五颜六色的蛋糕,而末日太阳节出售各种各样的棕色蛋糕。随着四季的交替,顾客总是急于在餐厅里卖菜,受到白领、知识分子和一些市民的欢迎,而在成都,除了春熙西区的耀华餐厅外,还是年轻人最爱的餐厅。

跋涉的结束

东峪街一直是成都一条非常重要的街道,它奔向皇城前,是皇帝的旅游车必须经过的。从2010年11月开始,在东雨街西口出土的两块汉代石碑被解读,发现东屿街也有其深厚的文化底蕴。第二座纪念碑是汉代"文农学校"在东屿街开办学校的另一遗迹的证明。文翁在成都兴学,开创了中国地方政府办学的新模式,在中国教育发展史上具有很大的学术价值,因此它为成都东御街的教育史上画上了丰富多彩的一幅画。

不知从哪一代开始,东屿街变成了一对破败的乡镇,再加上现代邪恶的日本鬼机轰炸,让街道的瓦砾和笼子里的商店并存。原皇帝的皇家大街和宏伟的学校操场,变成了一个烟火如火的房间,整天叮叮当当的声音响起街头铜店的声音。无论是古代还是现代,在市中心矗立着这样一条街道,它确实阻碍了人们的视线。难怪在20世纪50年代,当政府害羞的时候,为了在外国人面前伸张脸,在四川李猴书记的带领下,用一层覆盖了整个东玉街的屋顶,覆盖了破烂的假山墙。无奈,有一段时间成都的假货盛行,一再被取缔,也因为成都人上下下的结果。

2017年8月2日,春秋清场