春笋味道清淡清新，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、粗纤维素的一种健康食品，春暖花香，这次吃春笋很及时。
别幻想吃什么会瘦哦，最主要的就是锻炼，看到大熊猫吃了一辈子的竹子是不圆的！
春笋油炸、炖、煮、好吃，如果想吃作为零食，最好的办法就是做手去皮芽，煮锅，放进冰箱里吃，赶上的时候到盘子特别赞。
手工剥离的方法很简单，其实是简单的三步走：
一、制备材料：竹笋、肉桂、八角、胡椒、干辣椒、糖霜、酒、盐
2.清洗春笋，切掉两个背切，煮沸后加盐到锅中，备用2，3分钟
3.将好水后的春芽放入锅中，加入尚未春芽的水，加入各种调味料，小火煮30分钟。
新鲜煮熟的手去皮芽不是很有品味，第二天可以冷藏食用，味道更好。
喜欢吃酸甜的梅子味可以一起煮熟，用几句话梅子，喜欢吃辣辣椒多，味道容易控制。
吃得慢慢剥皮，最层的芽衣服都很嫩，吃清爽，很健康的零食，还有很好的酒菜。