大家好，我是刘庆浩，专注于创新美食和家常菜制作，分享刘庆浩。坐好看大圆圈的天空，草鱼潜水肚皮比翻过来多。两者结合在一起，了解世界。冬季甜瓜配菜，充满香园。今天分享辣冬瓜美人鱼。详细的生产方法如下：
一种是"辣美人鱼"材质：牛蛙1公斤（活），草鱼1公斤，青椒水煮鱼1包，韭菜50克，菜籽油100克，酒20克，香醋5克酱油5克，粉粉20克，盐10克，冬瓜300克，鸡精5克，蒸鱼5克，豆沙10克，蛋筒100克。
二是辣美人鱼的操作步骤
图1：辣冬瓜美人鱼成品蔬菜（绿莲花创新美食摄影）
图2：辛辣冬瓜蛙鱼成品美食II（绿色荷兰创新美食摄影）
1、超市买一条2斤草鱼，1公斤牛蛙已经头没刺死，如图3所示。
图3：超市回购牛蛙和草鱼（绿色荷兰创新食品摄影）
2、将牛蛙去皮，然后用清水切成小块，如图4所示。
图4：牛蛙剥皮（绿色荷兰创新美食摄影）
3、草鱼砍下鱼头，然后切开取鱼的骨架，如图5所示。
图5：切成两半的草鱼（绿色荷兰创新食品摄影）
4、将草和鱼切成小块，鱼骨切成小块，如图6所示。
图6：草鱼去骨切骨成碎片（绿莲花创新食品摄影）
5. 将牛蛙与鱼混合，如图7所示。
图7：草鱼片与牛蛙块混合（绿色荷兰创新食品摄影）
8、加入鸡蛋和奶粉，图8。
图8：加入腌制鱼粉、火粉和鸡蛋（绿色荷兰创新美食摄影）
9、加入酒10g、香醋5g、酱油5g、盐6g，如图9所示。
图9：添加调味料（绿色荷兰创新美食摄影）
10、将冬瓜去皮，切成小块，如图10所示。
图10：冬瓜切成碎片（绿莲花创新美食摄影）
11、冬瓜片放入锅中煮熟，如图11所示。
图11：煮熟的冬瓜（绿莲花创新美食摄影）
12、冬瓜锅备用，如图12所示。
图12：冬瓜盆（绿莲花创新美食摄影）
13、启动锅煮油，如图13所示。
图13：开始一锅油（绿色荷兰创新食品摄影）
14、加入豆沙和青椒酱，如图14所示。
图14：加入豆沙和青椒鱼调味料（绿莲花创新美食摄影）
15、加入1200g水，撒洋葱30g，如图15所示。
图15：添加Clearwater 1200g（绿色荷兰创新美食摄影）
16：煮沸，加入鱼骨和牛蛙肉3分钟，如图16所示。
图16：煮沸以添加牛蛙和鱼骨（绿色荷兰创新美食摄影）
如图17所示，然后放入鱼片中，如图17所示。
图17：添加鱼片（绿色荷兰创新美食摄影）
18、煮5分钟左右，加入调味酒10g40g，冬瓜300g，鸡精5g，蒸鲭鱼油5g即可开始，如图18所示。
图18：加入调味料锅（绿色荷兰创新美食摄影）
如图19所示，清洗桶并将其放入水盆中，如图19所示。
图19：放入桶中（绿色荷兰创新食品摄影）
20、撒上青椒鱼的季节青椒和胡椒面可以。如果想吃超辣的可以在第一锅煮2分钟，让青椒和辣椒的味道更清爽，我们家怕太辣所以放进锅里。
图20：撒上青椒和辣椒面
三、《辣冬瓜蛙鱼》注：
1、牛蛙可以拿皮吃，也可以去皮，我家去皮。
2、煮鱼骨和牛蛙时放入沸腾3分钟，再放鱼片，使鱼片不腐烂，鱼骨熟透。
3、煮熟的鱼加蛋清不会开始锅里散落，我加全蛋也可以。
四、"辣冬瓜美人鱼"的特点是：辛辣鲜美，冬瓜味，就像辣人的菜。美人鱼是近年来重庆流行的新菜，我用冬瓜底比较有特色。