天津麻花是一种传统景点，具有齐全的颜色和香气。早在一百多年前，在天津威海河西侧，南端熙熙攘攘、嘈杂的小白楼，有一条小巷叫18街，原来小巷里有一家麻店，名叫"桂法香"。
十八街麻花是经过反复探索创新，中间的白色条带和麻条夹着肉桂花、生姜、桃仁、甜瓜条等小成分的馅料，使油炸的麻花柔软甜美，甜甜不一，营造出一丝麻花。它的特点是香味浓郁，酥脆，香脆，甜味，置于干燥通风中数月不尝口感，不柔软，品质不变。
天津麻花也有其独特之处。天津麻花，那确实是绝对完美的地方。
据说厂家、商铺、大小数不胜数，其中最有名的是桂法祥，是桂发祥麻集团总公司，是天津三佳食品之一。接下来是河北省的王吉剪刀，因其麻花形状像一把剪刀而得名。有日丽奥东方十香蛋奶小麻花，酥脆、香、脆、甜腻、营养丰富，以及各种麻花新兴起等等，每个区都有厂家，并在我们城市街道上有食品店、糕点店、食品市场部、小吃店、各大超市食品营业区和车站， 码头、机场处处都有运营的天津麻花。尤其是桂香麻花。这就是我们经常说的关于第18街大麻花。天津麻花早已是送给亲朋好友的礼物，收到麻花的人会乐于闭上嘴巴。天津麻花经久不衰，这是我们天津人的骄傲。
