进入2022年以来，随着元旦春节消费旺季的临近，市场猪价行情却是不容乐观。由于猪肉市场消费不振，叠加年底生猪集中出栏的加快，元旦过后，猪价行情越跌越很，并且呈现“跳水”下跌趋势。受此影响，鸡蛋行情走势也是低迷不振，接连迎来震荡回落，猪价蛋价联泱走低，引发了部分养殖户的恐慌担忧！
有业内人士表示，如果市场猪肉，鸡蛋消费不能回暖，那么接下来牛羊市场恐怕也是独木难支，想不回落都会比较困难！那么，这到底是怎么回事呢？猪价，鸡蛋价格持续走低的原因是什么？为何要说牛羊“危机四伏”也撑不住了？难道养殖业的寒冬已经来了？
猪价一周降2元
元旦过后生猪市场持续低迷，行情下跌成为常态，随着接连“跳水”大跌的出现，国内外三元均价已经跌破两月新低，市场生猪均价降至7元以下。根据猪价系统发布的数据显示，目前国内外三元平均报价为13.99元/公斤，环比上周下跌2.05元，环比去年同期大跌56.2%。
短短一个礼拜的时间，猪价每公斤跌了近2块。这样的跌幅可谓是非常罕见的，要知道这还只是市场的平均价格，在猪价“低洼区”的东北，西南以及西北局部，实际交易价格很可能已经降到了6元附近，养猪户对此也是苦不堪言，消费旺季来临之际，春节猪价还能如此下跌，确实有点出人意料。
据了解，当前猪价之所以持续大跌，主要还是市场猪肉消费不振，屠企商家鲜肉采购积极性不高，叠加年底规模猪企集中出栏的加剧，导致猪价下跌呈现“越跌越很”的迹象。
消费方面虽然已经临近春节，但是由于前期猪肉“低价效应”的出现，腌腊消费备货提前，加上疫情反弹，防控升级，餐饮行业整体受损，猪肉市场消费需求疲软，白条走货较为困难，屠宰企业开工下滑，统计显示，元月过后，国内重点屠宰企业开工率降至31.26%，环比上周的12月末下降3.84%，可见临近春节，猪肉市场消费非但没有增加，甚至还出现了萎缩迹象。
而供给端方面，随着年关的临近，生猪企业出栏速度也在逐步加快，由于生猪供给充裕，出栏压力较大，不少养猪户并不看好节后猪价，为了避免损失，大多数养猪户都会选在年前出栏，生猪出栏数量的大幅增加，也给猪价下跌埋下了伏笔。而随着猪价行情持续下跌的影响，市场恐慌抛售情绪发酵，小体重生猪出栏明显增加，裹挟着猪价越跌越猛。
短期来看，猪价下跌或将还会延续，上半月行情上涨的概率不高，目前行情上涨的利好貌似只剩下春节消费。而春节猪肉消费展开往往在中旬过后，市场消费如果不能回暖，那么猪价上涨也将毫无意义。但是就目前的市场行情来看，即便春节猪价会涨，但是在猪肉“供强需弱”的大背景下，行情上涨可能也是杯水车薪，年前猪价疲软基本已成定局。
鸡蛋迎来“跌价潮”？
无独有偶，生猪市场消费疲软，鸡蛋行情也好不到哪里去，由于市场鸡蛋消费不振，叠加疫情反弹各地防控，鸡蛋运输难度加大，元旦过后，鸡蛋行情呈现震荡连跌模式，目前市场普通批发鸡蛋已经降至4.4~4.5元每斤，环比上月高峰的5元蛋价，每斤鸡蛋下跌了近0.6元，而且市场鸡蛋走货缓慢，终端采购拿货积极性不高，鸡蛋价格还有进一步震荡下行的空间。
根据蛋价网发布的数据显示，1月12日鸡蛋行情继续走低，局部迎来小幅反弹，其中大洋西路上涨0.06元/斤，市场报价4.47元/斤，河北馆陶粉蛋上涨0.04元/斤，蛋商报价4.11元/斤，而在广东销区，山西产区，河南产区以及湖北产区目前鸡蛋价格仍在回落不过跌幅呈现收窄迹象，单日下跌普遍维持在0.04~0.1元/斤，市场鸡蛋维持在4.11~4.65元/斤。
目前来看，随着春节的临近，市场鸡蛋消费开始逐步回暖，大洋西路到货减少，鸡蛋价格已经迎来小幅反弹，但是从整体来看，当前鸡蛋市场持续偏弱，由于市场鸡蛋消费不佳，贸易商采购囤货提价也不高，中间商贸易商大多都是按需采购，局部库存偏少的低价产区，蛋农挺价惜售情绪虽然增强，但是巧妇难为无米之炊，市场需求疲软不振，仅凭蛋农抗价惜售，恐怕也难扭转整体颓势。
关于鸡蛋后市，总体还是比较乐观的，虽然短期内缺乏有利上涨支撑，但是和猪肉最大区别不同的是，鸡蛋供给不像猪肉那样充裕过剩，加上寒潮降温蛋鸡应激增多，冬季产蛋量有所下降，随着春节消费旺季的拉升，鸡蛋行情也会逐步好转养殖户没必要过于担心。
牛羊“危机重重”？
其实三季度以来，牛羊市场行情还是非常不错的，随着寒潮降温天气的影响牛羊市场消费提前展开，市场牛羊交易迎来高峰，活羊均价一度涨到了14~15元/斤，活牛价格更是一度涨到了17~18元/斤，牛羊价格涨破新高，养殖户也是信心倍增，然而随着元旦春节消费旺季的临近，牛羊价格却开始持续走低，甚至被人调侃成和猪价成了难兄难弟。
根据统计数据显示，目前市场活羊均价已经降到了12~13元/斤，活牛价格降到了16.8~17.3元/斤，而且随着牛羊行情的急转直下，市场还呈现了有价无市的危险信号。价格越跌，养殖户越急于出栏，但是行情不够稳定，屠宰场拿货呈现观望态度，因为现在行情一天一个价，今天刚收到货，明天到屠宰场就变了价，还没销售就已经亏损，所以很多批发商都是随需随采，不敢盲目备货，导致活牛活羊市场交易不达预期，价格持续收窄回调。
往年每到腊月，随着市场消费旺季的展开，活牛，活羊价格就会有所上升，然而今年牛羊价格不仅没涨，反而迎来持续走低，究其原因，或许以下几个因素存在较大关联。
1、牛羊上涨过猛，市场消费接受程度不高，以活牛为例，18年初活牛均价不过12~13元/斤，而到了2021年年底，活牛均价已经涨到了18元/斤，环比上涨近40%，牛价成本不断上涨，牛肉价格只能越来越贵，这两年由于市场经济不太景气，消费者难以接受，导致牛肉销量增长缓慢。
2、进口加大，“口罩事件”，抑制国内牛羊上涨。由于国内牛羊价格居高不下，进口牛羊数量突破新高，而且由于进口牛羊价格较低，对于国产牛羊造成了一定冲击。加上疫情反弹，餐饮行情不太景气，市场对牛羊消费不利，批发商压价情绪持续增加。
3、猪价下跌的冲击影响，猪肉是大宗基础商品，价格的大幅回落，对于市场肉类价格的冲击影响也是显而易见，加上临近年关，养殖户出栏情绪加剧，行情持续低迷，市场恐慌抛售情绪发酵，屠企压价也是有恃无恐。
关于牛羊行情，预计短期内还有持续回落空间，不过想要出现大跌的可能性不大，考虑到国内牛羊市场供给呈现偏紧状态，当前价格下跌主要还是消费不振，进口冲击造成的行情回调养殖户也没有必要过于恐慌抛售，因为越抛价格可能更低，等待市场牛羊消费回暖，牛羊价格还会再次反弹上涨的。对此，你是怎么看的？欢迎大家留言讨论。