古人占领了穆斯雷。通常燃烧在龟甲上，然后用火燃烧龟甲，燃烧会发出噼啪作响的声音，这种声音往往被解释为上帝在传递上帝的信息。篝火熄灭后，巫师挑出烤龟的盔甲，蘸了一碗水。然后巫师在重新点燃的篝火上，开始在的盔甲上涂漆，这是众神的意志。
古人还穿着盔甲，著名的神谕。神谕指的是中国晚商朝皇室用来解释的笔记，并刻在的盔甲或动物骨头上。1899年，在清末的治疗中，金石科学家王维荣，来自河南省安阳市，从神谕（当地称为"龙骨"，一种治百病的药）中发现了神谕的位置。这是中国和东亚被誉为最早的商业文本载体体系。
为什么使用盔甲？有人说，是因为是一种非常长寿的动物，长寿是可见的，广为人知的，可以预测凶残。其次，它是传说中古代四大神兽之一的神秘之神，能通灵。
当然，除了鼻烟的使用外，也可以用来消费。就像武汉小桃园的"八卦汤"一样，它曾经是武汉四大名厨之一。
它的八卦汤非常优雅。选择半斤以上的活海龟，屠宰前先放入水中吐出肚皮的战利品，然后打碎壳，挖肉，分肠，取蛋，去皮，再开皮刀洗净，放入锅内爆裂油炸，最后经过11道工序，然后用各种口味的放入罐子里按份， 小热炖。汤浓郁，龟肉好吃
有趣的是，博物馆的创始人陶坤福和袁，拍了照片。他们都是汉口天堂医院的厨房厨师，陶是西式厨师，袁是中国厨师。1944年12月9日，美军飞机轰炸了坠落的汉口，摧毁了医院，陶和袁都失去了工作。两人开始依靠兰陵路卖面窝、豆浆为生，其建议是师傅是大直路卖八卦汤和牛肉汤。
后来，他们将售汤棚扩大到20多平方米的店厅，并新增了鸡汤、鱼汤、肋骨汤、鸭汤、鸽子汤、猪蹄汤等10多个品种，尤其是鸡汤最有名。
随着商业越来越受欢迎，必须有一个标志。陶、元两个人在一起，仿照桃园三个结的故事，以两个姓氏取名店，但因为只有两个人，想在桃园之前加一个"小"字两个字。而"小"字只有3笔，怕生意太短，就改成了13笔的"桃园"字，也就是"桃园"。
1979年，桃园堂博物馆副经理陶坤福建议将店名改为"小桃园"，所以名字只在那里。
恐怕没有人能想象到这样的变化！
现在，小桃园在90年代国有企业转型中大受破坏，其美味的海龟汤已经很难拥有。去年，疫情爆发后，野生陆龟被列入禁止消费名单，汤告别江湖。
不过，好人并不担心，因为有比味道更好的肥鱼，在长江流域很受欢迎。
水鱼又称鱼、脚鱼、群鱼，在长沙叫长沙。
三千年前，西周成王时代的建设已经完成，各王子前来贺，也就是有一个贡品"长沙"。在春秋两季，郑灵功因为故意吃肉给大臣宋子、宋子生气，又怒又士兵杀了郑灵功，因为死国的鱼汤这个故事更让人又哭又笑。
正是如此诱人的味道，让无数好人怀旧。北宋著名僧人钱光光说："我希望鹅有四只手掌和两条裙子。"
20世纪80年代，田径教练马俊仁领跑长跑王俊霞等世界纪录。记者问他的秘密方法，答案，从鱼的功效。因此，湖北的鱼类是湖北许多地区乃至大兴鱼类养殖的百倍。
现在，经过几千年的酝酿，吃鱼的方法更加丰富多彩，从长江下游到中游，做法也不同。
让我们从下游河区开始。
宁波的冰糖鱼，由元楼开创，是宁波十大菜系之一。每年的4月和5月，江南地区花椰菜开花，是鱼最肥沃的时候，当时被称为"花椰菜鱼"。宁波人在这个时候，会煮冰镇的糖鱼。加入糖霜，使腌料更浓密，再加上鱼本身产生的汁液，使菜肴呈鲜黄色，口感湿润。在学生参加考试之前，点一条冰镇的糖鱼，是"主导者"。
徐州的霸主贝吉，源于项羽和俞姬的故事。传说中，中巴王象屿鼎都彭城举行了一次庆祝活动，设置了"龙凤宴"来招待功勋将军和客人，龙仙女座将是主菜之一，即鱼和鸡的共同烹饪。后来，在羽流的失败下，宇姬弄巧成拙，《霸王贝基》成为京剧的名剧，非常受大家欢迎。徐州师傅就是受此启发，所以龙凤凰将改成了"霸王贝吉"。如今，徐州婚宴上一定有这道菜。
山东潍坊也有一条黄色腌制的鱼，主要食材是鱼、肥鸡，传说它与郑盘桥的名气有关。但这与徐州的"霸主贝吉"的做法类似。
长江的中游则不同。
湖南黄鲱鱼，湘菜代表，多选用汉寿、洞庭活水鱼，并加入整鸡或鸡腿。
湖北有景沙鱼，是楚菜的经典之作。战国末期，景沙鱼入选"楚氏大戏"宴会名单，已有数千年的历史。所谓"新鲜甘纳许鸡，只吃楚干酪"。古人注：说清新干净的煮汤，调和蜂蜜，再利用肥鸡肉，楚国轩奶酪，它的味道也很浓烈。
如今的湖北甲虫达到极致，如红烧甲虫、炖甲虫裙、冬瓜裙、炖鱼、甲虫烤鲭鱼、甲虫烤蘑菇、甲虫烤竹笋、甲虫草汤、甲虫炖牛蛙......有的商家甚至推出了鱼自火锅，方便自驾游等顾客吃饭，带回家再加工，颇具意思。
在武汉，最有名的鱼菜是大圣甲桥下的鹦鹉，只配上鱼红火。至于近几年来，遍布武汉三镇，实践最丰富的是元银甲，而且越来越受欢迎。
今年袁银佳在汉阳新大道四号店开了一家新店，随着武汉最大的鱼博物馆汉阳的出现，鱼河和湖水的浓郁带来了鲜血，其首当其冲的是鱼包，已成为新一代鱼品线的网红。
也就是说，这种鱼包的馅料是由江苏宜兴的野生芽，山东章丘中乡的干豆，湖北红湖的洋葱和秘制酱汁制成的。
这是袁银佳为了迎接2021年春节推出的大包，是江城名厨、中国烹饪大师杨元银的先驱。
现在因为店铺人力不够，每天只能限制150个，一个笼子32元，一个笼子6个。经过大量的品尝，打包并带走，以及预订。
很多人反馈，比元大头、四美包子更美味！
前几天，在青岛路袁银袁家也有一件有趣的事情，一起吃的小妹妹在吃鱼烤羊排，突然兴高采烈地拿出几块"开元通宝"等古钱币，按照塔罗牌算法，到桌上人们算了一个愿望。
想想这一点，古龟甲占了神一样的地方，更别提在汉口最火的鱼餐厅，也应该是现场！
作者：舒淮
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