古人占領了穆斯雷。通常燃燒在龜甲上，然後用火燃燒龜甲，燃燒會發出噼啪作響的聲音，這種聲音往往被解釋為上帝在傳遞上帝的資訊。篝火熄滅後，巫師挑出烤龜的盔甲，蘸了一碗水。然後巫師在重新點燃的篝火上，開始在的盔甲上塗漆，這是衆神的意志。
古人還穿着盔甲，著名的神谕。神谕指的是中國晚商朝皇室用來解釋的筆記，并刻在的盔甲或動物骨頭上。1899年，在清末的治療中，金石科學家王維榮，來自河南省安陽市，從神谕（當地稱為"龍骨"，一種治百病的藥）中發現了神谕的位置。這是中國和東亞被譽為最早的商業文本載體體系。
為什麼使用盔甲？有人說，是因為是一種非常長壽的動物，長壽是可見的，廣為人知的，可以預測兇殘。其次，它是傳說中古代四大神獸之一的神秘之神，能通靈。
當然，除了鼻煙的使用外，也可以用來消費。就像武漢小桃園的"八卦湯"一樣，它曾經是武漢四大名廚之一。
它的八卦湯非常優雅。選擇半斤以上的活海龜，屠宰前先放入水中吐出肚皮的戰利品，然後打碎殼，挖肉，分腸，取蛋，去皮，再開皮刀洗淨，放入鍋内爆裂油炸，最後經過11道工序，然後用各種口味的放入罐子裡按份， 小熱炖。湯濃郁，龜肉好吃
有趣的是，博物館的創始人陶坤福和袁，拍了照片。他們都是漢口天堂醫院的廚房廚師，陶是西式廚師，袁是中國廚師。1944年12月9日，美軍飛機轟炸了墜落的漢口，摧毀了醫院，陶和袁都失去了工作。兩人開始依靠蘭陵路賣面窩、豆漿為生，其建議是師傅是大直路賣八卦湯和牛肉湯。
後來，他們将售湯棚擴大到20多平方米的店廳，并新增了雞湯、魚湯、肋骨湯、鴨湯、鴿子湯、豬腳湯等10多個品種，尤其是雞湯最有名。
随着商業越來越受歡迎，必須有一個标志。陶、元兩個人在一起，仿照桃園三個結的故事，以兩個姓氏取名店，但因為隻有兩個人，想在桃園之前加一個"小"字兩個字。而"小"字隻有3筆，怕生意太短，就改成了13筆的"桃園"字，也就是"桃園"。
1979年，桃園堂博物館副經理陶坤福建議将店名改為"小桃園"，是以名字隻在那裡。
恐怕沒有人能想象到這樣的變化！
現在，小桃園在90年代國有企業轉型中大受破壞，其美味的海龜湯已經很難擁有。去年，疫情爆發後，野生陸龜被列入禁止消費名單，湯告别江湖。
不過，好人并不擔心，因為有比味道更好的肥魚，在長江流域很受歡迎。
水魚又稱魚、腳魚、群魚，在長沙叫長沙。
三千年前，西周成王時代的建設已經完成，各王子前來賀，也就是有一個貢品"長沙"。在春秋兩季，鄭靈功因為故意吃肉給大臣宋子、宋子生氣，又怒又士兵殺了鄭靈功，因為死國的魚湯這個故事更讓人又哭又笑。
正是如此誘人的味道，讓無數好人懷舊。北宋著名僧人錢光光說："我希望鵝有四隻手掌和兩條裙子。"
20世紀80年代，田徑教練馬俊仁領跑長跑王俊霞等世界紀錄。記者問他的秘密方法，答案，從魚的功效。是以，湖北的魚類是湖北許多地區乃至大興魚類養殖的百倍。
現在，經過幾千年的醞釀，吃魚的方法更加豐富多彩，從長江下遊到中遊，做法也不同。
讓我們從下遊河區開始。
甯波的冰糖魚，由元樓開創，是甯波十大菜系之一。每年的4月和5月，江南地區花椰菜開花，是魚最肥沃的時候，當時被稱為"花椰菜魚"。甯波人在這個時候，會煮冰鎮的糖魚。加入糖霜，使腌料更濃密，再加上魚本身産生的汁液，使菜肴呈鮮黃色，口感濕潤。在學生參加考試之前，點一條冰鎮的糖魚，是"主導者"。
徐州的霸主貝吉，源于項羽和俞姬的故事。傳說中，中巴王象嶼鼎都彭城舉行了一次慶祝活動，設定了"龍鳳宴"來招待功勳将軍和客人，龍仙女座将是主菜之一，即魚和雞的共同烹饪。後來，在羽流的失敗下，宇姬弄巧成拙，《霸王貝基》成為平劇的名劇，非常受大家歡迎。徐州師傅就是受此啟發，是以龍鳳凰将改成了"霸王貝吉"。如今，徐州婚宴上一定有這道菜。
山東濰坊也有一條黃色腌制的魚，主要食材是魚、肥雞，傳說它與鄭盤橋的名氣有關。但這與徐州的"霸主貝吉"的做法類似。
長江的中遊則不同。
湖南黃鲱魚，湘菜代表，多選用漢壽、洞庭活水魚，并加入整雞或雞腿。
湖北有景沙魚，是楚菜的經典之作。戰國末期，景沙魚入選"楚氏大戲"宴會名單，已有數千年的曆史。所謂"新鮮甘納許雞，隻吃楚幹酪"。古人注：說清新幹淨的煮湯，調和蜂蜜，再利用肥雞肉，楚國軒奶酪，它的味道也很濃烈。
如今的湖北甲蟲達到極緻，如紅燒甲蟲、炖甲蟲裙、冬瓜裙、炖魚、甲蟲烤鲭魚、甲蟲烤蘑菇、甲蟲烤竹筍、甲蟲草湯、甲蟲炖牛蛙......有的商家甚至推出了魚自火鍋，友善自駕遊等顧客吃飯，帶回家再加工，頗具意思。
在武漢，最有名的魚菜是大聖甲橋下的鹦鹉，隻配上魚紅火。至于近幾年來，遍布武漢三鎮，實踐最豐富的是元銀甲，而且越來越受歡迎。
今年袁銀佳在漢陽新大道四号店開了一家新店，随着武漢最大的魚博物館漢陽的出現，魚河和湖水的濃郁帶來了鮮血，其首當其沖的是魚包，已成為新一代魚品線的網紅。
也就是說，這種魚包的餡料是由江蘇宜興的野生芽，山東章丘中鄉的幹豆，湖北紅湖的洋蔥和秘制醬汁制成的。
這是袁銀佳為了迎接2021年春節推出的大包，是江城名廚、中國烹饪大師楊元銀的先驅。
現在因為店鋪人力不夠，每天隻能限制150個，一個籠子32元，一個籠子6個。經過大量的品嘗，打包并帶走，以及預訂。
很多人回報，比元大頭、四美包子更美味！
前幾天，在青島路袁銀袁家也有一件有趣的事情，一起吃的小妹妹在吃魚烤羊排，突然興高采烈地拿出幾塊"開元通寶"等古錢币，按照塔羅牌算法，到桌上人們算了一個願望。
想想這一點，古龜甲占了神一樣的地方，更别提在漢口最火的魚餐廳，也應該是現場！
作者：舒淮
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