导游阅读：砂锅生螃蟹，中秋节一定要做硬菜，味道简单可口，看所有饺子
大家好，我是老了，90岁以后爱学美食。螃蟹自古以来就很受欢迎，餐桌上高档菜肴，螃蟹富含蛋白质和钙、磷、维生素等微量元素，深受人们的好评。最有名的是江苏省苏州市的阳澄湖螃蟹，是国内外知名的，也是中国螃蟹的驰名商标。
螃蟹的做法多种多样，最常见的是热腊蟹、辣蟹、红烧蟹等。今天，老老离开去分享螃蟹吃新方式的"砂锅生螃蟹"。这个做法在我家10次9次就是这样做，练习简单，清新香味美，比蒸要好得多，看看怎么做！学会了向家人展示中秋节。
方法：
1、首先将蟹壳取下，将蟹的两侧鳃和蟹嘴切掉，然后将蟹鳃的位置用泥沙刷干净，背面的小壳也洗掉刷干净，将蟹脚切成四片花瓣备用。
2、准备一点配菜：蒜蓉、姜切、小洋葱切。
3、调姜汁：用刀拍打好准备好一块姜皮，然后刮掉生姜，再加入一把洋葱白，加盐，生抽，少许食用油，搅拌均匀姜汁就好了。
4、砂锅放少许食用油，放入姜蒜、洋葱片炸香味。
5、配料炒香后，将火放在蟹身上，撒上姜汁，然后放上蟹盖，盖上盖子，加热6分钟。
6、时间沿锅边倒一点酒，然后30秒关火。
7、撒上少许洋葱点缀，香喷砂锅生蟹做完，全色香味，看一切。
今天分享这个，像螃蟹这样一样的家庭成员记得收藏哦！简单、营养、美味，学会了中秋节向家人举手。