導遊閱讀：砂鍋生螃蟹，中秋節一定要做硬菜，味道簡單可口，看所有餃子
大家好，我是老了，90歲以後愛學美食。螃蟹自古以來就很受歡迎，餐桌上高檔菜肴，螃蟹富含蛋白質和鈣、磷、維生素等微量元素，深受人們的好評。最有名的是江蘇省蘇州市的陽澄湖螃蟹，是國内外知名的，也是中國螃蟹的馳名商标。
螃蟹的做法多種多樣，最常見的是熱臘蟹、辣蟹、紅燒蟹等。今天，老老離開去分享螃蟹吃新方式的"砂鍋生螃蟹"。這個做法在我家10次9次就是這樣做，練習簡單，清新香味美，比蒸要好得多，看看怎麼做！學會了向家人展示中秋節。
方法：
1、首先将蟹殼取下，将蟹的兩側鰓和蟹嘴切掉，然後将蟹鰓的位置用泥沙刷幹淨，背面的小殼也洗掉刷幹淨，将蟹腳切成四片花瓣備用。
2、準備一點配菜：蒜蓉、姜切、小洋蔥切。
3、調姜汁：用刀拍打好準備好一塊姜皮，然後刮掉生姜，再加入一把洋蔥白，加鹽，醬油，少許食用油，攪拌均勻姜汁就好了。
4、砂鍋放少許食用油，放入姜蒜、洋蔥片炸香味。
5、配料炒香後，将火放在蟹身上，撒上姜汁，然後放上蟹蓋，蓋上蓋子，加熱6分鐘。
6、時間沿鍋邊倒一點酒，然後30秒關火。
7、撒上少許洋蔥點綴，香噴砂鍋生蟹做完，全色香味，看一切。
今天分享這個，像螃蟹這樣一樣的家庭成員記得收藏哦！簡單、營養、美味，學會了中秋節向家人舉手。