大家好，欢迎来到我自美食自传媒，我是美食领域锦绣V山东："专注美食，让生活更有品味"。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"01">大蒜桌炒豆</h1>
材质：大蒜表300g，去皮蚕豆100g，红辣椒80g，盐、大蒜、淀粉适量
方法：
1、将大蒜桌切成小块，蚕豆剥去外衣，分别放入沸水中捞出沥干水使用;
2、将大蒜切碎，将红灯笼椒切成菱形片供使用;
3、在锅里放少许油，大蒜米饭，锅下有甜椒爆裂;
4、香精配料过后，放入大蒜桌和蚕豆上，火炒几遍，加入适量的盐;
5、倒入锅中时适量的湿淀粉混合均匀即可出锅
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"02">鱼腥茄子</h1>
材料：茄子，豆荚酱，生泵，生姜，大蒜，白砂糖，韭菜，醋
做法：1、茄子洗净;
2、生姜、蒜蓉切成细头;
3、茄子用刀斜切，切成三分之一，反方向，切成网格状。将茄子轮流，向后翻转，并切割网状物;
4、锅热，倒入油，放入茄子中;
5、两面炸软，将茄子到锅边;
6、取一小碗一勺生抽送，两勺醋，两勺糖，少许水倒入碗中;
7、将炸茄子放在一边，放入蒜姜、豆酱酱炒香味;
8、倒入鱼露。将汤煮至粘稠并关闭热量。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"03">热猪肝</h1>
材料：猪肝250g;100克洋葱（或青椒、玉兰片等）;红辣椒（或红辣椒）20g;生姜5g;大蒜 10g;泡泡红辣椒10g;盐;1 茶匙 （原文如此） 5 米）;淀粉 1 汤匙 （15 毫升）;油 3汤匙 （45毫升）;肉汤或水 1.5汤匙（25毫升）;酱油 1茶匙（5毫升）;糖 1/2 茶匙 （3ml）
1、将洋葱切成细丝，红辣椒切成细丝，姜切成细丝，蒜切成蒜片，泡红，辣椒切细丝。
2、猪肝切片，用2茶匙（10ml）淀粉和酱油，将酒混合腌制10分钟，1茶匙（5毫升）淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀放入果汁中饮用。
3、煎锅热，放入油中，放入猪肝炸变色 5.放入泡泡红辣椒、生姜、蒜片一起炒香味，加入洋葱丝炒入汁中，炒出即可出锅。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"04">茴香锅炖豆腐</h1>
材质：老豆腐、猪油、辣椒干、香米辣、肉、盐、酱油、蒜苗
1、将旧豆腐切成小块，放入高压锅中压10分钟后取出。
2、网锅放猪油，下辣椒节、小米胡椒节和猪肉片炒香
3、与适量的鲜汤混合，放入老豆腐中，加入盐、酱油调味
4、换小火20分钟，撒上大蒜幼苗，将锅装在火石锅里，即。
< h1级"pgc-h-十进制"数据指数"05">湖南风味鸡肉</h1>
食材： 儿童鸡肉， 蘑菇， 青椒， 辣椒， 大蒜， 生姜， 老干母，
方法
1、将鸡肉小块，将油烧成烟熏，倒入鸡块中炒。
2、油炸八熟，加老干母，继续香，开花。
3、将蘑菇切开，倒入锅中，将剩余的油复制。
4、姜辣椒等倒在一起，炸香，加入少许生抽。
5、做好鸡块倒入，炒，加入味精，出锅。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"06">热牛肉</h1>
配料：牛肉200克，辣椒干50克，姜适量，酒3克，生粉9克，鸡精一点，花生油适量，葱适量，盐少一点，蒜蓉适量，生抽3克。
1、配料洗净使用，干辣椒使用
2、生抽、生粉、酒用
3、牛肉切成0.2厘米厚，用6克生粉，少许花生油，生抽，酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
4、辣椒干，温热水泡5分钟
5、火锅冷油、炸姜、蒜蓉
6、炸姜、蒜蓉闻起来牛肉炸一分钟
7、约5条成熟，鱼上去使用
8、干辣椒要用水
9、锅爆香刚拿起干辣椒
10、闻闻辣椒的味道，把牛肉放回锅里炒一分钟，下加少许盐、鸡精、3克生粉与少许水混合
11、洋葱下，熄火，盘子上桌即可
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"07">土豆蒸培根</h1>
材料：土豆1个，培根100克，洋葱适量
练习1、土豆去皮洗净切成3mm厚的薄片，
2、培根也洗过切片。
3.将培根和土豆放入浅碗中，
4、放入电饭煲蒸锅中蒸熟，随蒸煮，
5、烹饪端、揭开、
6、出锅，撒上少许洋葱花点即可。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"08">辣椒是双脆的</h1>
练习：1、先将猪舌切成片200克，加入姜葱、酒和盐渍味，猪黄喉200克花刀。
2、将网锅放在发火的油上，下芹菜节50克，大蒜籽50克，黄瓜片100克，并加入少许盐炒生，在土碗底。
3、将锅洗净，与红汤混合煮沸，放入猪舌片和猪黄喉，加入油、鸡精、花椒、青椒环和辣椒油煮熟，放在碗的配件上。拿锅把油放热，在干青椒下炒香，最后把锅倒在碗里的盘子里准备好。
< h1级""pgc-h-decimal"数据指数"09">油性虾</h1>
食材： 海虾1斤，姜，砂糖，食盐，番茄酱，橄榄油
练习：1、沿虾背切一口，取出虾线;
2、将虾线除去虾线，用水洗净，并沥干水分;
3、姜切丝、备用;
4、火锅冷油，直至油80%热放入生姜炒;
5、将爆裂出的香味倒入虾中炒，虾红后加盐和糖继续炒;
6、盖上锅一会儿，然后倒入适量的番茄酱煎均匀即可出锅。
< h1级""pgc-h-decimal"数据索引"10">葱花羊肉</h1>
食材： 羊肉250g，韭菜25g，淀粉35g，酱油，食盐，酒，香醋油各适量，蛋清1
1、将羊肉切片，放入碗中，加入蛋清、淀粉、盐拌匀;
2、将洋葱切成小块;
3、煎锅放入花生油中，用中火至60%热，将羊肉片切成薄片，用筷子撒开，然后放入洋葱段搅拌，迅速捞出;
4、锅内剩油25克，将羊肉片、韭菜、盐、酱油、酒、味精、水淀粉、麻油放入，火炸煮熟，放入盘中。
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"11">金沙胡萝卜</h1>
食材： 胡萝卜， 咸蛋黄， 韭菜， 盐， 生泵
1、蛋黄放入碗中，加入少许酒，蒸15分钟;
2、胡萝卜切成略厚的条状，蒸五分钟;
3、将盐渍蛋黄冷却，放入小碗中五至六块压碎;
4、蒸胡萝卜，若有多余的水分，倒出;
5、煎锅倒油，倒蛋黄，小火炒，炒至出现大量气泡，均匀加入胡萝卜条，使每根胡萝卜都是粘稠的蛋黄，可加入少量的盐和生抽送来调节口感。
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"12">洋葱</h1>
材料：脂肪肠1包（3片），洋葱半片，青椒2片，洋葱姜蒜适量，干红辣椒干椒适量
做法：1、脂肪肠彻底清洗
2、放入盐水慢慢煮沸，煮熟后用筷子可插入鱼身上，切成薄片
3、火锅热油、干红辣椒和洋葱姜蒜在锅下爆香（洋葱只白，绿叶剩下锅后开始，方可使用），依次放入青椒和洋葱片，盐炒。
4、青椒将洋葱炒软，放入大蒜肠的热炒，然后加入少许盐和酱油。
5、在锅内放入葱叶前均匀地煎炸。
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"13">芹菜炒豆芽</h1>
材料：青豆芽300克，芹菜2棵，肉50克，花生油3勺，洋葱1份，姜1小块，蒜2瓣，干辣椒2勺，豆酱2勺，盐不到半勺
1、芹菜到根部洗净，切成5厘米长的切片
2、绿芽采摘，去掉根皮，冲洗干净
3、五花肉切成细条
4、姜黄葱和干红辣椒洗净切净
5、倒入锅中油，放入肉丝炒变色，炒出油，表面金黄
6、加入洋葱、生姜、大蒜和干辣椒
7、倒入酱油中快速翻转均匀
8、倒入芹菜中，炒均匀
9、倒入绿豆芽，快速翻炒至半透明
10、锅前加盐调味料即可
< h1类"pgc-h-decimal"数据索引"14">咖喱鱼丸</h1>
材料：鱼丸 150g 土豆 2 根胡萝卜 1 根洋葱 1 根黄椒 1 把咖喱适量油盐
1.准备原材料;
2.加热锅，放入适量的油，煎洋葱;
3.洋葱炒香，然后倒入咖喱块炒;
4.咖喱片油炸切碎时，加入适量的水煮熟;
5.加入土豆和胡萝卜块;
6.盖上盖子，煮20分钟;
7.加入鱼丸，继续煮五分钟;
8.加盐调味料;
9.最后加入黄胡椒煮沸;
10.只需填充盘子。
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