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沙漠山脊上的百里香果实——以Sainforth蛋白肽汁饮料配方为例

作者:赛恩福兹食品研究院

"春天的桑葚、蓝莓,都不够采摘,幸好你来得及时,还能尝到本季的'金手指'镊子,甜甜足足。夏季,重阳县百尼镇谭家村、沙漠路岭农场,老板王丽莎一笑置之。

沙漠山脊上的百里香果实——以Sainforth蛋白肽汁饮料配方为例

王丽莎是谭的儿媳妇,2010年,她在东莞脱牌,回家照顾生病的婆婆。看到荒漠路山脊周围地区还是一座巴茂山,村民们守卫着几亩薄田经过紧紧的巴巴,她开始在家乡开始第二次创业,成立湖北卫迪,带动附近的生态农业合作社、种植合作社,利用有机方式建设荒地农场。截至2019年底,营业收入达到780万元,被认定为"咸宁市农业产业化龙头企业""湖北省休闲农业示范点"。

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"我的果园不打农药,整个农场施用发酵肥,哪怕一棵树结出几口果子,还要根据农业技术专家教的'优生学和优生学'方法。王丽莎坚持优良产品,带动村民赚钱,15亩,今年总产量超过一万英镑,今年回馈给遇到疫情的人,采摘价格从30元/斤到30元/斤帽。黄桃园采摘价格为15元/斤,1~101棵桃树,从一开始第一个果实就被编码到完成。"

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由于300亩土地的流通只能接受近30名村民在基地上班,春节前夕,王丽莎计划扩大基地规模,延伸产业链,带动更多村民增加收入。

Lisa Wang的想法得到了Sainforth(SE)"一方一品"项目的支持。今年夏天早些时候,与Sainforth合作开发了第一款金百里香蛋白肽饮料,福建百里香果实,Sainforth提供的蛋白肽和饮料配方,首次出货3000盒,第二批订单超过10,000盒正在生产中,市场反响良好。

沙漠山脊上的百里香果实——以Sainforth蛋白肽汁饮料配方为例

"未来,蓝莓、桃子等可以作为基质,添加蛋白质肽,生产出更多风味的饮料。农场周围的农民只要做好水果的标准化种植,就可以依靠加工厂提供的原料赚钱。"第一杯百里香饮料后,王丽莎的信心大大增强了。未来,更多当地优质特色作物将进厂成为各种饮料,为当地带来更多经济收入。

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