黑芝麻是一种特别健康的成分，具有很多可食用效果，例如黑发。但黑芝麻一般是作为配菜，我们会用黑芝麻作为主要食材与你分享一顿饭，这种食物就是黑芝麻小吃。这种黑芝麻零食做完后非常美味，当咀嚼一两块就可以了，外层酥脆柔软，甜美可口。这是关于制作这种美味的黑芝麻零食的教程，所以接下来让我们来看看它。
黑芝麻小吃
食材： 黑芝麻、鸡蛋、砂糖、酵母粉、面粉、食用油
生产步骤
1、接下来要教大家的食物是黑芝麻零食，做起来很简单，里面吃脆软，甜又好吃，黑芝麻零食会做好，先准备一小碗黑芝麻，再准备两个鸡蛋，再准备白砂糖10克，酵母粉3克，面粉100克。在准备了上述配料之后，让我们再准备一点食用油，因为这种黑芝麻小吃在意大利面中需要食用油，还需要油炸。
2.将我们准备的小黑芝麻放入一个大碗中，然后将两个准备好的鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入一个小碗中，然后将蛋黄直接放入黑芝麻中。将蛋清放在一边，然后将准备好的10g白糖，3g酵母粉加入黑芝麻中，搅拌均匀，搅拌均匀，然后加入100g面粉。
3.将面粉加入大碗中，将蛋清倒入大碗中几次，搅拌面粉成絮状。拌入絮状物，加入十克食用油，然后将黑芝麻和面粉揉入面团中，揉捏并放入一碗面条中，然后用保鲜膜包裹，加热半小时。
4、时间是向上保存膜打开后，再在手上涂上食用油，将面团取出并放在箱板上平放，拍平再取面条棒将面团变薄，尽量变薄。用刀切成薄片后，先垂直切成长条，再倾斜成小块，小块要略小，不要太大，切后，先放到一边，然后开始锅烧油。
5、在煎锅中多倒一点食用油，保证黑芝麻小吃在油炸时能漂浮在油里。用中火慢慢加热食用油，直到油温达到60%的热量，然后将小意大利面放入一块中煎炸。
6、在油炸时要保持中小型火，并用筷子不停地转动，使小零食加热均匀。等到小点心炸成金黄酥脆的时候我们才会把油控制出来，我们一定要多控制一点油，让食用油尽可能地控制出来，整个过程大约是8分钟，时间到了我们享受这种非常美味的黑芝麻零食的时候了。
技巧
1、黑芝麻可以多配一点，但面粉不需要特别多做。
2、在油炸小点心时要用中小型火慢慢炒，不要把它炸起来。
好了，今天的食物和大家在这里分享，我是水叔叔，一本书就是探索美食的乐趣，喜欢的朋友可以免费给我一个赞，谢谢大家的支持！
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