生活在世上,为了咀嚼生活才有品位,活出生活,往往不仅要靠嘴巴,还要有一颗浸透了大地的烟火。在一顿粥中,读完一百个州的生活;
三色鸡肉鱼丸
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成分:
鸡胸肉200g,草鱼200g,冬芽25g,菠菜30g,蛋清100g,鸡蛋50g,淀粉(玉米)50g,番茄酱25g,食盐25g,生姜2g,黄酒10g,洋葱油25g
方法:
1.草鱼去骨洗,切出备用鱼;淀粉(50克)将水放入碗中除去湿淀粉(100克);姜洗去皮;
2.将鸡肉、草鱼肉洗净,取出脂肪层,用刀背捣碎成细泥放入碗中,加入蛋清、精制盐、湿淀粉、生姜、黄酒,分3个碗,一碗蛋黄搅拌黄,一碗用番茄酱搅拌红,一碗白;
3.冬芽切成3厘米,宽1.5厘米,厚0.2厘米;
4.将1000毫升水放入汤锅中,当热量为60%热时,挤压3色鸡泥,鱼泥放入直径为1.6厘米的丸子中,向下放入锅中,煮掉泡沫,成熟,放入盘子中;
5.将汤、精制盐、冬笋、菠菜心、黄酒放入煎锅中,煮沸时将泡沫留在后面;
6.用湿淀粉滴答作响,将洋葱油混合,倒在鸡肉丸上。
辣炸鸡
材料:
鸡肉, 小米热, 胡椒, 大蒜, 生姜, 生的, 老的, 胡椒汤, 胡椒
1.将鸡肉洗净,切成薄片,将米饭和辣椒切成丁。
2.将适量的油加入煎锅中,油趁热,放入姜、蒜、胡椒油炸味中。
3. 放入切好的鸡肉垫中,煎至变色。
4.放入小米热、胡椒、胡椒汤,生抽,老火炸至干汤汁。
5. 加入少许盐,均匀炒。
黄瓜菠萝排骨
排骨,黄瓜,红灯笼椒,菠萝,葡萄酒,酱油,糖,番茄酱,白醋,盐,淀粉,
1.肋骨洗段,加入酱油、酒、糖、淀粉腌制20分钟。
2. 将黄瓜、红灯笼椒和菠萝切成备用。
3.取一个小碗,加入番茄酱,糖,白醋,水,淀粉和盐,制成备用。
4.将锅中的油加热,将排骨煎成备用。
5.将油留在锅中,放入大蒜炒,然后倒入黄瓜,甜椒和油炸。
6.加入调味汁煮沸,然后加入炸排骨和菠萝,均匀炒。
酷炫的混合风扇
扇子150g,红辣椒,黄瓜,胡萝卜,羽衣甘蓝各10g,蒜泥5g,盐2g,味精1g,鸡粉2g,白醋10g,芥末油1g,香醋3g
1、干风机打开水下锅熄火,自然冷却,鱼出用冷沸水冲洗,沥干水分准备使用,
2、将最后一面的料理和调味盒混合,将煮熟的风机放入混合中。
跟着我,每天分享来自世界各地的食物,享受世界的美味。