爱上一座城市，首先要爱上它的美食。一边是水土支撑，一边也是孕育了一种党文化，维庄就像一个美丽的江北女人，处处散发着独特的气息。古城之美，就是乡村的魅力，而乡村的味道则在于美食的颜色、香气、味道、形状、器械、品质和美感。也许很多人认为湛庄最有特色的食物不是一顿饭？其实你错了，占庄的小吃从早餐到晚餐，每一种都有味道，会让人有一种温暖的感觉。
"害羞鱼丸"是山东卫庄的一道非常有趣的汉族传统菜肴。这道菜刚从锅里出来就像橙子一样大，盘子里的温度逐渐降低后，它慢慢缩小到乒乓球的大小，就像女孩害羞一样，所以得名"害羞丸"。在鱼丸上升到四倍大小的生坯料的锅里出来，倒入热油中盖上盖子后放在桌子上，丸子会继续慢慢变大，打开盖子后鱼丸突然变小，由美丽的服务员把它放在辣汤上， 既有趣，又有档次，辛辣和新鲜。
为什么鱼丸涨得这么大？秘诀是：鱼和蛋清。为这道菜选择的鱼通常是鲱鱼。敲黑板上，不断上升的知识：花蛞蝓是一种非常有名的国产鱼类，花蛞蝓的营养价值非常高，它富含蛋白质和氨基酸，脂肪、烟酸、钙、磷、铁、糖、灰分、多种维生素等，可以补充人体所需的营养。除了高营养价值外，鲱鱼的健康益处也很多。中医认为，花蛞蝓具有稳定的感冒作用，对补充气体有益，对皮肤营养有益，可主要治疗胃寒腹痛、腹胀、风寒咳嗽、皮肤干燥等疾病。
制作时，将屠宰，取网鱼肉1斤，去网鱼刺切成小丁，洗净血水，轻轻挤入绞肉机中放入鱼胶中。取蛋清，顺时针打入鱼胶，打匀，然后加入淀粉、洋葱姜、盐、香醋油、白胡椒搅拌均匀，顺时针搅拌。
将油烧至20%的热量，左手抓鱼胶，在老虎口中挤出乒乓球大小的鱼丸，右手勺子将球迅速挖入温热的油中（动作要快，以免鱼丸塌陷或带出小尾巴），等待鱼丸全部放进去， 保持小热量浸泡，同时将鱼丸热油炸至表面。煎约5分钟，直到鱼丸慢慢增加到原来的四倍，从锅里出来
菜肴煮熟，容易吃。服务员把装满鱼丸和辣汤的铜盘带到桌上，并要求食客观察鱼丸逐渐上升到最大状态，直到整个铜盘"拥挤"。打开锅盖，鱼丸冷，迅速收缩，直到其头部不再变化，服务员将鱼丸放入辛辣汤中，浸泡半分钟后即可食用。
这道菜，在村里的厨师们称它为"害羞的药丸"，而食客则称其为"药丸"、"仙丸"，大概可以吃得远远，一口仙女吧。