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1、黄花鱼，又名黄鱼、石头鱼分支黄鱼属的黄鱼属，统称为黄鱼属。
2、今天老刘分享"蒸黄鱼"的做法，喜欢的朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
黄鱼、韭菜、红辣椒、生姜、蒸鱼油
4、黄鱼处理干净，沿龙骨的鱼留下黄鱼，使腌制时更有风味。然后沿着下一块骨头取出椎骨。然后把黄鱼腌制，先放一点盐，一般蒸熟的鱼不要提前腌制，但黄鱼不一样，腌制后的肉比较新鲜。
5、然后放入洋葱姜中，将葱姜汁挤出，揉捏，腌制半小时备用。然后切红辣椒，将韭菜白去掉里面的内芯，同样切丝，最后切出绿绿色的也切丝，切三丝放入冷水中浸泡，卷起泡后泡好，效果更佳
6、将葱和姜片放入平底锅中。取出腌制的黄鱼腌料，把黄鱼放在韭菜和姜片上，蒸可以透气或起到鱼腥的作用，然后放入沸腾的蒸笼中，蒸八分钟
7、时间到了，把黄鱼夹起来，然后滴上蒸熟的鱼油，涂上三根丝，喷上热油刺激香味，蒸黄鱼就做完了
8、黄鱼经济价值高，肉质鲜美，蛋白质丰富，是一种不错的食物
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