"烘焙教程"酥脆莲芝士蛋糕，美味不用讨论详细版的视频教程请点击左上角的头像，进入首页查看，包装会哦-配方：模具大小16cm ▶食谱详细版视频教程请点击左上角头像， 进入首页查看，包会呵呵

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外酥，里面甜，超级美味的芝士蛋糕！

<h1>配方：模具尺寸16cm</h1>

莲蓉饼干 100g

无盐黄油，融化40克

杏仁粉 30g

面粉 30g

将饼干砸碎20克

20克糖

30克冷无盐黄油

3个蛋黄

少许盐

香草精华 2g

奶油奶酪 250g

融化100克白巧克力

玉米淀粉 25g

蛋白质酥脆（3个蛋清加40克糖）

<h1>▶食谱</h1>

1.加入在面包屑中融化的无盐黄油，放入冰箱。

2.加入杏仁粉、面粉、乳糖碎、糖和冷无盐黄油。将黄油和面粉均匀混合，然后在冰箱中搅拌均匀。

3.将糖，盐和香草精加入蛋黄中混合，加入奶油奶酪，在室温下搅拌。

4.加入融化的白巧克力，混合，加入玉米淀粉，混合，将蛋白质皮混合成两半。

5.将莲蓉饼干捣碎，混合，放入模具中，压平，抬起面包屑，在160度预热的烤箱中烘烤30分钟，将温度降至110度，再烘烤40分钟。

6.室温冷却，置于冰箱室，冷却并取下框架。

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