我家3菜1汤豪华晚餐，在朋友圈煮沸，网友：看饿了，乞讨米饭！"三菜一汤"金黄泡菜鱼汤肉肉嫩滑，松露九洞宝清香Q炸弹有秘密！"松露九洞宝"是众多餐厅中高档的菜肴之一，在家烹饪九洞包面临的最大挑战，是口味和口感的问题，烹饪方式不对可能会像橡皮筋一样咬起来难以咀嚼，小妆为你演示"三菜一汤"，教大家鲍鱼的秘诀到Q-bomb， 也就是说，"煮沸"的方式。
把九孔宝和各种调味品一起放入锅里煮熟，趁水还冷不熟，再把九孔宝放在锅底下，再用小火煮沸，关火浸泡约5分钟备用，再将九孔宝的嘴取出， 放在干锅上网上，刷上白松露油，盖上锅打开一个小火烘干，即可完成，此时九孔宝完全尝到，吃去得到酱汁，肉也软Q新鲜，即使不把其他配菜直接放在桌子上， 但也让人哭泣。
< h1级"pgc-h-right-arrow">松露九洞弓</h1>
材料：
九孔鲍鱼四、瓜泥80克，鲜菇100克，竹炭粉一点，芦笋100克，青菜20克，松露酱30克，白松露油50cc，胡椒一点，盐小勺，姜片10克，洋葱一，油30克，水200cc
方法：
1.将油、鲍鱼、姜片、葱和糖煮沸五分钟后，浸泡在芦笋中
2.将磨碎的瓜泥加入松露酱、胡椒和盐中，搅拌均匀
3.将蘑菇切成薄片，在160度的油温下将丁香与20cc松露油和竹炭粉混合后
4.取出鲍鱼去除剂和鲍鱼壳，揉搓松露油擦干锅，然后擦回三次
5.将磨碎的瓜泥铺在盘子的底部，在蘑菇上撒上芦笋和鲍鱼，以完成夏季友好的菜肴
喜欢吃重口味的人，其实很多海鲜都非常适合这道菜，"川味辣椒虾"要处于油温低的状态，先将青椒和辣椒慢慢爆香，捞上来将辣椒渣切成切成切碎的端形备用，然后将草虾干炸，以增添风味， 可以用绍兴酒到锅里，然后在水底下调味煮沸，然后根据自己的喜好放上新年蛋糕或宽粉，加上炸虾，少炖一下，让配料和调味料完全紧密结合，用一点辛辣的香气慢慢释放出来，让人不禁唾液开始分泌， 热气腾腾的草虾连虾头都完全酱汁，配米饭或现在的酒菜都比较合适。
< h1级"pgc-h-right-arrow">川风味辣椒虾</h1>
大草虾6只，年糕100克，香菜10克，鲜青椒30克，干青椒10克，大蒜10克，姜底10克，豆沙一勺，酱油一勺，色拉油两汤匙，绍兴酒30cc，水200cc，砂糖一勺
1.香菜洗净后将香菜秸秆、叶分开备用，草虾用剪刀将虾尖切开，切开虾身，去除虾体内的泥肠，放入平底锅中炸至金黄色以除去备用
2.用色拉油搅拌干青椒和干辣椒，过滤，辣椒渣切成磨碎的储备
3.过滤后的油锅下弹出姜、蒜，加入压碎端的辣椒渣和豆瓣酱，新鲜青椒炒，加绍兴酒锅立即在水下调味，煮沸成新蛋糕片，草虾煮沸3分钟放入香菜茎混合炒均匀后即可平铺
每个人的心都有自己妈妈和敖的味道，古来的味道"南瓜炒米粉"要想重获亲朋好友的心不容易，小给大家一个秘密，就是加咸鲭鱼肉！所谓咸鲭鱼肉，就是把鲭鱼肉用薄盐腌制一夜，煮熟后再浸泡在橄榄油中即可完成，可以用来做各种菜肴，甚至直接用粥就可以吃了。
"南瓜炒米粉"先爆裂虾皮，加水和蘑菇片，有关键的咸鲭鱼肉，倒一点油煮沸，此时加入南瓜泥和南瓜丝，米粉下部炒，中小火慢慢炒水，此时米粉里面装满了南瓜和所有食材的味道， 吃干而不油腻，咸甜，让人忍不住加一碗。
< h1级"pgc-h-right-arrow">南瓜炒米粉</h1>
栗南瓜一个，手工米粉100克，鲜菇片50克，南瓜丝50克，大蒜籽30克，虾皮5克，咸鲭鱼肉30克，水200cc，酱油一勺，色拉油两汤匙
1.将南瓜切到头，掏空南瓜籽，在蒸锅中蒸10分钟取出，用一汤匙挖出的南瓜肉捣碎成泥浆状备用
2.将沙拉油爆裂虾皮，加入清水、蘑菇片和鲭鱼肉、酱油煮沸，加入南瓜泥、南瓜丝和米粉吸收汤汁，锅前加入蒜籽均匀混合，放入南瓜酱中调味完毕
用川风味的"金泡菜鱼汤"，主角龙虎斑先切一块油炸香，为了煮出汤的颜色会更好看，然后爆出野山胡椒、大蒜、生姜端加水调味料，一个接一个地将南瓜泥， 泡菜、黄椒等所有食材放入锅中煮沸，再将宜人的烹饪放入锅中，五分钟即可完成，汤头要喝辣味，鱼肉顺滑入口好，整套放在桌子上，充满视觉冲击力，食物闻起来像一家餐厅和餐厅般的高标准。
<h1级"pgc-h-right-arrow">金泡菜鱼汤</h1>
龙虎斑尾，泡菜30克，野山胡椒最后一勺，大蒜最后一勺，姜最后一勺，黄灯笼椒4/1，南瓜100克，小番茄5粒，红西菇30克，玉米笋一盒（切），芹菜节20克，香菜一点，干青椒一点，新鲜青椒20克， 水2000cc，色拉油2汤匙
调料：
米酒 30cc，砂糖一勺，盐 4/1 茶匙，胡椒粉少许，白醋 2 汤匙，油 1 大匙，鸡汁 1 大匙
1.龙虎斑出鳞片，内脏去除鱼肉后，鱼头切开，鱼骨切成三片，鱼片成0.3厘米备用
2. 南瓜和黄辣椒去籽，蒸至变软腐烂
3.锅加热倒入色拉油中煎鱼头，骨火至金黄，然后爆裂野生山椒、大蒜、生姜，加水调味料和南瓜、泡菜、黄椒、玉米笋、蘑菇、芹菜段煮沸放入汤碗中
4. 将鱼头和鱼骨放入平底锅中煎，用新鲜的青椒、鱼片和小西红柿煮五分钟